Каструлі. Мінімальний набір - 3 штуки. Потрібний обсяг визначаємо в залежності від кількості членів сім'ї та рекомендованих нормативів на ємності для приготування їжі:
- перші страви - по 0,7 л на людину;
- гарніри, другі страви - по 0,5 л;
- компоти - по 0,5 л.
Додатково потрібно врахувати вільний обсяг для кипіння рідини. Таким чином, в сім'ї з 3 осіб повинна бути одна каструля на 2,5-3 л, дві штуки - по 2 л. Крім того, можна купити каструльку на 1-1,5 л, щоб розігрівати в ній їжу для однієї людини, якщо сім'я обідає не разом.
Чайник. Для побутового використання підходять моделі ємністю від 1 до 3 л. При виборі краще зупинитися на великому чайнику: навіть якщо сім'я маленька, гості приходять неодмінно і чаювань не уникнути.
Миски. Стануть в нагоді для замочування овочів і фруктів, перемішування салатів, маринування м'яса та інших кулінарно-побутових потреб. Тому розумніше купувати миски в наборі - кілька штук різних розмірів.
Лотки. Зручні для зберігання готових страв і напівфабрикатів. Якщо ємність призначена тільки для домашньої кухні, кришка може бути без бортів. Якщо ж вибираєте лотки для пікніків, зверніть увагу на посуд, яка щільно закривається.
Друшляк. Допомагає вимити ягоди і злити воду з вермішелі, протерти сир і процідити відвар. Навіть приготувати їжу на пару, коли немає спеціальної каструлі: друшляк ставлять всередину звичайної над киплячою водою.
Не забудьте про естетику
Кухня буде виглядати привабливіше і затишніше, якщо придбати набір посуду емальованому від виробника, який випускає серії виробів. В такому випадку легко вибрати предмети різного призначення, але однаково оформлені.
Покрита емаллю посуд гарна ще й тим, що гармонує зі скляною або зробленої з нержавійки. Особливо, якщо окремі її деталі теж виконані зі скла (кришки) і нержавіючої сталі (ручки). Сполучуваність предметів з декількох матеріалів дозволяє урізноманітнити кухонний інвентар без шкоди естетиці простору.
Ми перерахували лише найнеобхідніше, але ж є ще емальовані відра та баки, страви і бідони, гуртки і ковші. Всі ці предмети не вимагають особливої обережності у використанні, довго служать, легко миються. Якщо в міській квартирі їм ще можна знайти альтернативу, то на дачі вони незамінні.
СХОЖІ РЕЦЕПТИ:
