Багатьом подобаються такі салати, як вінегрет або оселедець під шубою. Однак є одна проблема. До складу цих страв входить інгредієнт, що вимагає особливої уваги. Йдеться, звичайно ж, про буряк. Вариться цей рум'яний коренеплід, як правило, 2-3 години. А хотілося б скоріше! У цій статті ми розповімо вам, як зварити буряк максимально швидко.
Варимо буряк в мультиварці.
Таке чудо, як мультиварка, максимально спрощує процес приготування буряка. Чистенькі коренеплоди складіть в чашу мультиварки і залийте водою. Увімкніть режим «Варка», а через годину опустіть овоч в холодну воду - так він швидко і легко очиститься.
Варимо буряк в каструлі.
На плиті буряк варити якось звичніше. Чисті овочі закиньте в каструлю з холодною водою і поставте на сильний вогонь. Прикрутите конфорку, коли закипить вода, і варіть буряк ще півгодини. Злив окріп, поставте каструльку на чверть години під холодну воду. Контрастний душ допоможе коренеплоду прийти в повну кулінарну готовність.
Після варіння буряка доводиться дуже довго відмивати каструлю, а ще на кухні утворюється специфічний буряковий запах які багато хто не люблять. Всього цього можна уникнути. а допоможе нам в цьому звичайний поліетиленовий пакет.Варіть буряк. ми будемо прямо в пакеті. Покласти буряк в пакет. і віджимаємо повітря, туго затягуємо пакет якомога вишок краю.Наліть в каструлю воду, кладемо наш пакет і ставимо на сильний вогонь, коли закипить вогонь убавляем.Варіть 1 годину. При такій варінні буряк виходить смачніше і солодший, так як не контактує з водою.
Цей рецепт для тих, хто любить буряк послаще і ще це найшвидший спосіб варіння буряка. Вимитий овоч проколіть в декількох місцях, потім покладіть в ємність для мікрохвильовок або просто в поліетиленовий пакет і запікайте 10 мінут.Етот рецепт ще гарний і тим, що пакет викинули і не треба відмивати каструлю від варіння буряка.
Варимо буряк в скороварці
Ще одна диво-помічниця господарок - скороварка. Розріжте вимитий буряк навпіл, покладіть в скороварки і залийте холодною водою. Активуйте режим «Бобові» на 30 хвилин.
Ну ось, виявляється, навіть норовливу буряк можна приготувати швидко! Так що варіть корисний коренеплід і використовуйте його в улюблених стравах на радість собі і своїй родині!