Сьогодні в магазинах можна знайти будь-які фрукти і овочі круглий рік, що з одного боку радує, а з іншого ускладнює процес вибору. Корисні і необхідні продукти для зростаючого організму малюка краще підбирати разом педіатром.
Для немовлят добре підійде пюре з яблук. овочеве пюре. пюре з гарбуза. А ось пюре з банана для дитини варто готувати, якщо він відстає з набором ваги, страждає на рахіт і потребує додаткового надходження вітамінів.
Цей колись рідкісний екзотичний плід бананового дерева сьогодні завжди є в продажу за цілком доступною ціною. А як зробити дитині пюре з банана ви дізнаєтеся з цієї статті.
рецепти приготування
Готове бананове пюре для малюків сьогодні продають багато постачальників дитячого харчування. Воно випускається в різній упаковці і з різними добавками. Але, незважаючи на гарячі переконання, що продукт виготовляється без додавання цукру і консервантів, повністю довіряти цьому твердженню можна. А для улюбленого чада хочеться все найкраще і корисне. Тому краще відкрити наш сайт і подивитися, як приготувати пюре з банана своїми руками.Пюре зі свіжого банана
Найпростіший спосіб, це натерти м'якоть банана на пластмасовій тертці, а потім пропустити через сито з невеликим додаванням теплої води або грудного молока. Таке пюре з банана порадує вашу дитину, воно смачне, ситне і корисне.
Про користь цього фрукта, а так само про те з якого віку краще давати пюре з банана ви можете прочитати тут.
Пюре з запеченого банана
Свіжий банан має багато корисних якостей, але все ж для першого разу малюкові краще дати блюдо після теплової обробки. А для того, що б максимально зберегти всі корисні компоненти, запекти банан в духовці.
На один середній банан знадобиться приблизно півсклянки води. Чистий здоровий плід, не знімаючи шкірки, укладається на блюдо, попередньо застелене вощеного папером. Духовку нагрівається до температури не більше 120 * С, і запікається банан всього 15 - 20 хв. При такому режимі зберігається максимальна кількість вітамінів і мікроелементів, а можливі мікроорганізми легко знищуються.
Готову страву викладається на тарілочку і очищається прямо в ній, так як банан виділить багато смачного соку. М'якоть розминається виделкою і пюре з запеченого банана готове. Воно виходить дуже смачним, і навіть дорослі члени сім'ї не відмовляться від такого десерту.
Бананово-яблучне пюре
Банан добре поєднується з багатьма фруктами і овочами. Відмінний смак у пюре з банана для грудничка, рецепт якого передбачає додавання дині. лимона. яблука або ківі. Причому таке асорті добре зберігається, якщо його правильно приготувати.
Для приготування знадобиться:
- Один стиглий банан, середнього розміру;
- Два жовтих яблука;
- Столова ложка цукру;
- Півсклянки води.
- Яблука помити і нарізати середніми шматочками, не знімаючи шкірки. Залити водою і довести до кипіння. Кип'ятити на повільному вогні 5 - 7 хв, поки вони не стануть м'якими. Потім протерти через сито, що б видалити все зайве.
- Банан очистити, залишаючи волокна, які знаходяться між шкіркою і м'якоттю. Порізати невеликими шматочками, і додати разом з цукром до яблучного пюре. Потримати все на повільному вогні 3 - 4 хв.
- Остудити і збити блендером.
- Розкласти в підготовлені простерилізовані баночки, прикрити, але не закривати кришками, і потримати на паровій бані 15 хв.
- Баночки закрити, перевернути і поставити охолоджуватися під теплою ковдрою.
Корисні поради
Вибираючи плоди для приготування пюре, необхідно знати, що:
- Зелений банан містить багато таніну. Це означає, що у малюка може виникнути метеоризм або бродіння в животі.
- Перезрілий фрукт з темною тонкою шкіркою накопичує багато глюкози, що теж не дуже корисно.
- Самі підходящі банани для грудничка, це стиглі жовті плоди без ушкоджень і червоточини.
- Пюре зі свіжого банана зміцнює, тому малюкам, страждаючим запорами його давати не можна.
- Банан перетравлюється досить довго, за рахунок великого вмісту рослинних волокон. Це може вплинути на процес травлення малюка. Тому починати потрібно з однієї ложечки, і давати не частіше ніж два рази на тиждень.