Як зробити малюнок на каву своїми руками

Як зробити малюнок на каву своїми руками
От цікаво, а чи думали свого часу монахи - капуцини, коли змішували каву з вершками, що мине небагато часу століть і цей напій стане справжнім шедевром мистецтва, від якого отримуєш задоволення не тільки як від смачного і напою, що бадьорить, але і насолоджуєшся естетично.

Для того щоб навчитися зробити малюнок на каву своїми руками. вам знадобиться:
- жирні вершки (не менше 33%)
- шоколад розтоплений
- кава
- шпажки
- порошок какао
- трафарет.

З приводу виготовлення трафарету. ми можемо порадити вам наступне: його легко вирізати з пластикової кришки, щільного картону, непотрібної силіконової підставки або просто з паперу.

Як ви розумієте, малюнок на каву вийде не фарбами, а найсмачнішими продуктами - вершками. Збиваємо вершки до утворення м'якої і дуже повітряної піни. Якщо ви трохи перестаралися і отримали дуже вже густу пінку, можна розбавити її, долив трохи рідких вершків. Другу частину вершків розбавляємо рідким шоколадом.

Як зробити малюнок на каву своїми руками
Принцип створення малюнка на каву досить простий: ви берете вже готовий трафарет, який самі і вирізали і посипати крізь нього на поверхню збитих вершків какао порошок - ось і вийшов малюнок. Хочемо зауважити, що цей спосіб як зробити малюнок на каву, більше підходить кави мокко, так як надає його смаку легку шоколадну нотку, гірчинку, яка дуже гармоніює з напоєм.

Більш важкий, але разом з тим і найоригінальніший спосіб як зробити малюнок на каву - це малювання візерунків шпажками. перш ніж помістити збиті вершки на поверхню напою, підфарбовує їх какао порошком або розплавленим шоколадом. Тепер візьміть в руку шпажку і починайте легкими рухами, вдавлювати лінії і рисочки вашого придуманого візерунка. Наприклад, якщо ви проведете один штрих від середини чашечки до її краях - у вас вийде миле сердечко, а чотири проведені лінії від середини до країв - листик конюшини.

Є і ще один спосіб малювання малюнків на каву, але це вже мистецтво найвищого рівня - це етчінг або гравірування. яка створюється за допомогою густих сиропів.
Можна використовувати шоколадний сироп: набираємо його в кондитерський шприц і, починаючи від середини чашки, видавлюємо кілька спіралей, наприклад - 3 спіралі. Тепер швидкими рухами шпажки ділимо кожну спіраль від центру до країв чашки рисками, в кількості 4. Після кожного штриха слід витирати кінчик шпаги, щоб кожна наступна лінія була рівною і чіткою. Після цього, починаємо кожну рисочку ще ділити новою лінією на дві частини. В результаті, у вас повинен вийти гарна квітка або сніжинка - це вже як у кого вийде.

Як зробити малюнок на каву своїми руками
Дуже простий, але красивий малюнок виходить за допомогою густого сиропу. Якщо ви їм поділіть пінку на кілька частин і за допомогою шпажки зробіть спіраль: крутити спіраль слід від краю чашки до середини.
До речі, малюнки на каву можна робити не тільки за допомогою какао порошку, прекрасний і смачний варіант - кориця і дрібно перетерті горішки.

Існує і італійський варіант як зробити малюнки на каву, званий пітчинг - коли малюнок створюється за допомогою спеціального глечика, в якому збивають молоко.
Який би спосіб створення малюнків на каву ви не вибрали, головне щоб у вас все вийшло і ви здивували своїх гостей цим красивим і тонким мистецтвом, а також підкорили їх серця ароматним і смачним кава.

Схожі статті