Агрус часто називають північним виноградом - і не дарма! У нього дуже схожі ягоди такого ж забарвлення - білі, жовті, рожеві, зелені, червоні і чорні. Та й за хімічним складом агрус, який ще має назви Берсенєв, агрус, гусяча ягода, дуже схожий з виноградом, а в стиглому вигляді - і за смаком. Жодна ягідна культура не має стільки сортів. Вибравши для свого саду агрус, посадка і догляд за яким зовсім нескладні, ви завжди будете з вітамінним урожаєм.
Корисні властивості агрусу
Ягода ця дуже урожайна. Вже на другий рік після посадки на постійне місце, кущі дають перший урожай, а до 4-5 років агрус вступає в період максимального плодоношення. Якщо навесні доглядати за агрусом правильно. то з одного куща можна отримати до 15-20 кг ягід, причому середня врожайність - 6-8 кг. Висока продуктивність цієї культури забезпечує їй не тільки любов з боку садівників-любителів, а й інтерес для промислового виробництва ягід. Окупність вирощування висока - навіть з невеликою плантації агрусу через 5-6 років можна отримувати досить пристойний дохід. Ця культура вимоглива до грунтів, стійка до спеки, посух і морозів. З одного гектара можна отримувати 200-300 ц, продавши які за мінімальною оптовою ціною скупникам (а агрус забирають відразу), дохід буде в кілька разів більше, ніж при вирощуванні на такій же площі картоплі, і це-без урахування трудових затрат, видатків на добрива і полив.
А, крім того, ця культура має ще одну величезну перевагу перед іншими - його ягоди можна використовувати в різного ступеня зрілості:
- нестиглі, зелені ягоди беруть на виготовлення неймовірно смачного варення янтарно-смарагдового кольору (іноді з додаванням волоських горіхів);
- полусозревшіе плоди варять в компотах, роблять з них соуси для м'яса;
- в стадії повної зрілості ягоди їдять свіжими, роблять соки, в тому числі і з м'якоттю, а також, виготовляють дуже смачне, незвичайного золотистого або рожевого кольору вино. Також з агрусу роблять мармелад, пастилу, повидло, зефір та інші солодощі.
Склад ягід агрусу дуже корисний і навіть цілющий для організму людини - це ще одна причина, щоб посадка його в своєму саду не викликала сумнівів. Природних, а значить, здорових і легкозасвоюваних цукрів - до 14%, органічних кислот - 2-3%, пектинових речовин - 1,2%, вітамінів - близько 50 мг%. Ягоди агрусу мають потужну антиоксидантну дію, входять в ряд лікувальних дієт - для поліпшення обміну речовин, при гіпертонії. Речовини, які містяться в повністю стиглих ягодах, збільшують еластичність судин, підвищують згортання крові, а також зміцнюють імунітет.
Темні сорти, наприклад, Краснославянскій, за своїми корисними властивостями стоять врівень з чорною смородиною і так само успішно виводять радіонуклєїди, солі важких металів та інші токсини.
У ягодах зеленого і жовтого кольору багато легкозасвоюваного заліза, тому їх рекомендують використовувати в дитячому харчуванні для підвищення рівня гемоглобіну.
Трохи історії
Вперше агрус згаданий в 18 столітті, як кисла і терпка ягода, завезена в Англію. Звідти вона потрапила до Франції і там припала дуже до смаку аристократам. Вже до кінця цього століття було виведено 20 європейських сортів, в 19 столітті вже відомо більше 700, а до кінця двадцятого століття було їх далеко за 5000, і на сьогодні ніхто точно не знає кількість сортів. З обмежень, за якими посадка цієї культури була скорочена, і через що догляд ускладнився - це завезена в 1905 році з США хвороба агрусу - сферотека. Практично всі старі сорти виявилися дуже вразливі перед нею - і це сильно знизило інтерес садівників до вирощування цієї ягоди, так як дієвих способів боротьби з захворюванням не було. І тільки коли були виведені сучасні сорти, більш стійкі до сферотеки, а також, хімічні засоби захисту - агрус знову повертається в приватні і промислові сади.
Де краще вирощувати агрус
Посадка саджанців агрусу
Агрус любить родючі грунти, але посадка краща на ділянки, де гній вносився за рік перед цим. Безпосередньо в ями треба вносити тільки мінеральні добрива, старий перегній і деревний попіл. Дуже важливий момент - ретельно очистити ділянку від злісних бур'янів, тому, що більшість сортів агрусу сильно колючі і прополювати посадки досить складно. На одну посадкову ямку треба вносити 20-30 мг азотних добрив і близько 10 г фосфорних. Або 30 г нітроамофоски, а також, близько склянки попелу. Така ж кількість підгодівлі необхідно вносити щороку навесні. Перший місяць після посадки потрібно щотижневий полив - мінімум відро води на кущ.
Догляд за агрусом
Перший рік куща треба створити умови для освоєння на новому місці і закладки квіткових бруньок першого врожаю. Щороку на кущі проводиться обрізка - треба залишати 3-4 найміцніших втечі, які ростуть з основи куща. На 4-5-річному агрус їх повинно бути 10-14 - більше не варто залишати, так як це знизить врожайність і збирати ягоди буде важко. Є сорти, які мають менше пагонів - 6-10, але вони більш високі, обрізка йде також по довжині пагонів. Надалі обрізка щороку навесні здійснюється за таким принципом - кількість гілок треба підтримувати таке ж, щовесни вирізаючи ті, яким більше 4 років, так як кількість ягід на них різко падає, як і їх якість. Натомість треба залишати міцні однорічні пагони. Така обрізка щороку навесні гарантує, що кущ активно буде плодоносити 10-12 років. Всім підмерзлих і пошкодженим паросткам, і тим, що розташовані у землі, потрібна повна обрізка - так мороки буде менше.
Правильна обрізка, можливо, найголовніший догляд, що забезпечує стабільно високі врожаї щороку.
Хвороби і шкідники
У теплі сонячні дні агрусу хвороби не загрожують, хіба що тля нападе. З нею боротися просто - щедро обсипати кущ попелом (і землю біля основи - щоб мурашки не лізли), уражені пагони можна змочити водою і вмочити в попіл. А через 10-12 годин змити зі шланга або лійки.
А ось при тривалих дощах, прохолодною сирої погоди агрус швидко уражається сферотекою. Якщо після дощу настане спекотна погода, то борошниста роса може зникнути сама собою, але краще все-таки перестрахуватися. Досить під час цвітіння, і коли плоди досягнуть розміру горошини, обробити кущі препаратом Топаз. Навіть сильно заражені кущі повністю оновлюються вже через день-два після обробки.
розмноження агрусу
Розмноження відведеннями ще легше - навесні прикопати посередині низько розташовані гілки, а восени або наступної весни їх відокремити від маточного куща і пересадити на постійне місце. При цьому, гілка навіть буде плодоносити, але краще колір обірвати, щоб все соки йшли на утворення коренів.
Агрус на штамбі
Виростити агрус таким чином простіше простого, а догляд потрібен набагато менший, ніж за кущовий формою. Вигляд у нього дуже привабливий, рослина практично не хворіє, кущі можна розташовувати впритул один до одного. Після посадки треба залишити один, найміцніший втечу, який підв'язати до вертикальної опори, всі інші видалити. Догляд полягає в постійному видаленні кореневої порослі та бічних пагонів на штамбі. Для такого вирощування годяться тільки зимостійкі високорослі сорти, або ж робиться щеплення на штамб сорти Чорний Негус.
Кращі сорти агрусу
Як ми вже згадували, існує більше 5000 сортів цієї культури. Ягоди відрізняються не тільки за забарвленням, але і розміром - від горошини до великої сливи, по опушенности, за смаком. Кущі також дуже різні - високі і низькі розлогі, гіллясті і рідкісні, сильно колючі і беcшіпние, довголітні і з коротким терміном життя, але інтенсивним плодоношенням.
- Один з найпоширеніших - агрус Краснославянскій. Це сорт среднераннего дозрівання, з темно-червоними соковитими ягодами масою 5-9 г. Смак десертний. Кущ високий, нераскідістий, сильно шипований, більшість шипів подвійні. Стійкий до сферотеки. Сорт Краснославянскій відрізняється високими смаковими і дієтичними властивостями і рекомендований для дитячого харчування у вигляді соків, пюре та солодощів.
- Сорт Грушенька - один з найсолодших. Ягоди близько 4.5 г дозрівають в середині літа. Кущ середнього зросту, розлогий, шипів практично немає. Урожай 6-7 кг з куща. Стійкий до сферотеки. Розмноження - живцями. Молоді кущики плодоносять на другий рік.
- Сорт Командор - дуже великоплідний, рожево-червоні десертні, дуже ароматні ягоди, кущ високий, пагони тонкі, шипи одиничні дрібні. Врожайність 12-15 кг з куща.
- Аґрус безколючковий - сорт середнього терміну дозрівання. Ягоди великі, подовжено-грушоподібної форми, червоно-рожевого забарвлення. Догляд за агрусом спрощений через повну відсутність шипів.
- Сорт Родник - середньоранній, ягоди 5-10 г, в стиглому стані жовто-зелені, десертні. Дуже смачні. Кущ дуже компактний, шипи дрібні поодинокі. На другий рік після посадки вже дає до 4 кг плодів. Середня врожайність - 8-10 кг. Дуже стійкий до захворювань.
- Агрус Кооператор - среднераннего терміну дозрівання, ягоди темно-червоні, майже чорні, різні за розміром - від 4 до 8 г, смак кисло-солодкий, приємний. Кращий для приготування соків і вина. Врожайність 10-20 кг.
Поділитися з друзями:
Схожі статті
