Нещодавно у мене виникло питання - як і де зберігати банани, щоб вони залишалися свіжими і смачними. Відповіді я знайшла. Спробую і вам допомогти розібратися, як зберігати банани правильно.
Як зберегти свіжість бананів?
Банани - продукт швидкопсувний. Але, не дивлячись на те, що їх ціна буває дуже привабливою, купувати їх про запас небажано. Втім, навіть кілька куплених плодів потрібно зберігати правильно, щоб запобігти потемніння і псування.
Правило 1. Оптимальні умови зберігання
- Найкраще ці фрукти будуть зберігатися при температурі +13 ... +14 ° С. При цьому варто уникати різких перепадів температури.
- Ідеальна вологість повітря для зберігання бананів - 85-90%. Якщо у вас є підвал або льох - зберігайте їх там.
- Циркуляція повітря. Краще тримати ці фрукти в добре провітрюваному приміщенні.
- Цілі грона зберігаються довше. якщо обернути ніжку в скотч або поліетилен.
Банани не можна зберігати в поліетиленовому пакеті - він утримує вологу і може викликати гниття плодів.
Правило 2. Ступінь зрілості
Ви, звичайно ж, помічали, що в магазині можна купити банани різного кольору. І цей показник обов'язково потрібно враховувати при зберіганні:
- Зелені - незрілі плоди. Їх грона досить щільні і складно поділяються. М'якоть зелених плодів не дуже солодка і має легкий присмак трави. Саме такі банани зберігаються максимально довго і дозрівають в процесі.
- Жовті - стиглі плоди, повністю готові до вживання в їжу. Вони мають приємний аромат, смак і консистенцію.
- Потемнілі з чорними плямами - перезрілі плоди, які можна вживати в їжу.
Правило 3. Особливості зберігання жовтих фруктів в шкірці
Чи можна зберігати банани в холодильнику. Закономірне питання, але не все так просто. Плоди різного ступеня зрілості потребують особливих умов і термінів зберігання.
Проста інструкція допоможе вам розібратися у всіх тонкощах, і діяти правильно.