У комерційних цілях можна виростити цибулю на відкритих грядках і в теплиці, в холодну пору року. Будівництво нового приміщення, що обігрівається і проведення в нього комунікацій коштує дорого. К не менших витрат потрібно бути готовим і в плані використання енергоресурсів. Перевитрата їх може привести до зниження рентабельності виробництва в зимові місяці до 30%. Багато в чому цей показник залежить від поточних погодних умов. Іноді за рахунок економії теплоенергії продукцію можна продати з рентабельністю в 200%.
Технологія вигонки в теплиці
Зазвичай в теплиці, під цибулю на зелень, використовують в першому і останньому обороті. Решту часу площі зайняті іншими культурами. Для отримання одночасних сходів в теплиці застосовують такі прийоми агротехніки:
- замочування у воді, при температурі від 35 до 38 С на 12 годин;
- сухе прогрівання, при температурі 25-30 С протягом 24 годин.
Щоб виростити цибулю на зелень для комерційних цілей в теплиці застосовують бруківці спосіб посадки рослин. Він дозволяє максимально економити площу і отримувати хороші врожаї. Принцип висадки за цим методом полягає в тому, щоб цибулини були щільно притиснуті один до одного. Вони практично не закопуються в землю. Сильно притискати грунт також не слід - щільний грунт ускладнює укорінення рослини. Верхня частина цибулини зрізається, щоб пір'я швидше проростали. Як насіннєвого матеріалу використовують цибулю-вибірок, що не перевищує в діаметрі 5 см. Заготавливать насіннєвий матеріал для посадки в теплиці потрібно з розрахунку 10 кг на 1 кв.м. ділянки. Якщо дотримана технологія, то з цієї площі можна буде зібрати близько 8 кг зелені цибулі. У теплиці потрібно дотримуватися температурного режиму на рівні 16-22 С. Грунт завжди повинна бути зволоженою. Протягом всього періоду життя рослини його підгодовують 2 рази мінеральними добривами.
Перший урожай можна знімати вже через 30 днів. З метою прискорення проростання пера можна підвищити температуру в теплиці до 25 С, але варто враховувати, що якість продукту може постраждати. Зелень виросте тонкої і не соковитою.
Особливості посадок в відритий грунт
Спочатку, здається, що посадити цибулю в землю і отримати ароматні вітамінні пір'я не складає великих труднощів. Але, навіть при вирощуванні культури у відкритому грунті є свої секрети. Про те, як правильно виростити цибулю на зелень в польових умовах розповімо нижче.
Завидний урожай зелені цибулі завжди буде на досить провітрюваному місці. Секрет правильного поливу полягає в тому, що для отримання пір'я його необхідно рясно поливати, а ось якщо підприємець зацікавлений в отриманні великого кореневища, то полив потрібно обмежити. Надлишок вологи затримує зростання кореневища і викликає хвороби у рослини.
Краща грунт для лука - супіщаних і суглинних. Рівень рН має становити 6,5-7. Якщо рівень кислотності перевищує ці показники, то в грунт вносять вапно, з розрахунку 0,5 кг на кв.м. Протягом всього періоду зростання культури грунт потрібно рихлити. Якщо поруч з ним висадити грядки з морквою, то ці дві культури будуть оберігати одне одного від шкідників.
Способи посадки цибулі розрізняють за використовуваним насіннєвому матеріалу:
- Щоб виростити цибулю через насіння, посадки робити потрібно ранньою весною. Вони довго сходять, тому, якщо посіяти їх раніше, то паростки не встигнуть заглушити бур'яни і рослина отримає достатньо вологи. Вже при температурі + 5-6 С насіння може проростати і витримувати незначні заморозки на грунті.
- Можна висаджувати цибулю і розсадним способом. Тоді при перенесенні рослин з розсадних скриньок в грунт важливо не пошкодити коріння.
- Третій спосіб - це висадка посадкового матеріалу сіянки. Кожна фракція лука має свою особливість. Більш дрібні насіння не зацвітають, але і не дають велику цибулину. З сіянки побільше, виростити велику цибулину легше, але рослина може піти в стрілку.
Для вигонки пера використовують останній варіант посівного матеріалу, який має діаметр близько 4 см. У ньому більше поживних речовин і запасів води, а, значить, продукція буде якісна. Товарний вигляд має зелень довжиною 35-40 см.
В цілому, вирощувати культуру цибулю на зелень рентабельно і не вимагає великих початкових вкладень. Агротехніка його проста і невибаглива, особливо, якщо застосовувати нові технології обробітку гідропоніку і аеропоніки. Одним з основних моментів успішного бізнесу є наявність гарантованих ринків збуту. З першим урожаєм підприємець може впоратися сам, продаючи його на ринку. Зі збільшенням обсягів реалізувати зелень свіжої стане важче. При правильній організації процесу вирощування та своєчасної продажу вирощеного врожаю, можна налагодити досить прибутковий бізнес.
Порівнюючи два методи вирощування цибулі, можна сказати, що вони мають різну рентабельність насамперед через витрати, понесені в процесі вирощування. Про цифрах виробництва в теплиці ми говорили вище. У відкритому грунті середня рентабельність вирощування на продаж зеленої цибулі становить 50%.