Скумбрія в духовці цілком
продукти
Скумбрія - 2 риби
Часник - 2 зубці
Петрушка - 3 столових ложки
Лимон - 1 штука
Рослинна олія - 3 столові ложки
Сіль і чорний мелений перець - за смаком
підготовка продуктів
Вимити скумбрію, видалити зябра і нутрощі. Ретельно вимити рибу (в тому числі, зсередини) і обсушити за допомогою серветки. Почистити часник і дрібно нарізати. Видавити сік з лимона, розмішати в соку сіль, перець і часник, додати рослинне масло. У вийшла суміші обваляти скумбрію. Загорнути скумбрію в фольгу і залишити на 40 хвилин.
Скумбрія в духовці цілком
Розігріти духовку до 190 градусів, викласти скумбрію у фользі на деко і запекти в духовці 50 хвилин.
Скумбрія в мікрохвильовці цілком
Скумбрію у фользі викласти на дно мультиварки, запікати 40 хвилин на режимі "Випічка".
Скумбрія в аерогрилі цілком
Розігріти аерогриль до 200 градусів. Скумбрію у фользі викласти на решітку аерогрилю. Запікати скумбрію у фользі 30 хвилин при середній швидкості обдування.
Шматочки скумбрії з овочами
Інгредієнти для запеченої скумбрії
Філе скумбрії - 300 грам
Картопля - 200 грам
Солодкий перець - 2 штуки
Помідори - 2 штуки
Біле вино сухе - півсклянки
Вершкове масло - 3 столових ложки
Цибуля - 1 голова
Часник - 2 зубці
Петрушка - на 3 столових ложки
Рослинна олія - 2 столові ложки
Сіль і чорний мелений перець - за смаком
Як запекти скумбрію з овочами в духовці
1. Філе скумбрії помити і обсушити, розрізати на кілька шматків.
2. Філе скумбрії посолити, викласти в миску, полити вином, накрити і прибрати в холодне Местре маринуватися 1 годину.
3. Картоплю почистити, порізати соломкою, посипати перцем.
4. Викласти картоплю на деко, змащене маслом (1 столова ложка).
5. Розігріти духовку до 150 градусів, поставити в неї деко з картоплею, запікати 15 хвилин.
6. Перець помити, вирізати плодоніжки, очистити від насіння і тонко нарізати.
7. Лук очистити і дрібно порізати.
8. Помідори помити і порізати дольками.
9. Розігріти сковорідку, полити олією, викласти цибулю, перець і помідори, обсмажувати 15 хвилин, помішуючи.
10. Овочі викласти в миску, нарізати туди ж зелень і часник, посолити і перемішати.
11. Зверху на картоплю викласти філе скумбрії, потім обсмажені овочі.
12. Повернути деко в духовку і запікати скумбрію з овочами 30 хвилин при температурі 180 градусів.