Як загорнути млинці з ікрою - легкий спосіб прекрасна половина

Цей варіант закуски - відмінна заміна банальним бутербродів з ікрою. Гості будуть в захваті. Як прикраса для святкового столу вони просто незрівнянні. І до того ж дуже смачні. Навряд чи червона і чорна ікра входять в ваше повсякденне меню, але з нагоди Масляної, новорічних або різдвяних свят, та й просто дня народження кого-небудь з членів сім'ї можна приготувати закусочні млинці з такою начинкою і загорнути їх дуже зручним, хоча і не зовсім звичайним способом. З боку вони здаються схожими на знамениті воловани.

У цьому майстер-класі ми не будемо говорити про приготування тіста для млинців і розписувати особливості їх випічки. Покажемо тільки, як оформити млинці в ефектну закуску.

12 готових тоненьких млинчиків;

50 г вершкового масла;

по 50 г чорної і червоної ікри;

зелень для прикраси.

Приготування. Спекти тоненькі млинці з будь-якого улюбленим рецептом (кожен млинець змащувати вершковим маслом для додання закусці біліше ніжного вершкового смаку, який відмінно буде поєднуватися з ікрою). Головне - щоб вони були м'якими, пластичними і при згортанні не ламалися. Відмінно підійде рецепт млинців на сироватці. Але млинці намагайтеся випікати не дуже великого розміру, щоб закуска вийшла витонченої і акуратною.

Взяти млинець, скласти краю до центру, як показано на фото.

Потім скласти навпіл, вийшла довга вузька смужка.

Згорнути отриману смужку в трубочку, заколоти зубочисткою або красивою шпажкою.

Також вчинити і з іншими млинцями. Вийдуть своєрідні корчі.

Наверх викласти по чайній ложечці ікри. На шість млинцевих пенечков викласти червону ікру, на решту - чорну, т. Е. Половина млинчиків буде з червоною ікрою, а половина - з чорної.

Виставити корчі на тарілку, чергуючи чорні та червоні, щоб вийшов малюнок у вигляді шахової дошки. Прикрасити зеленню.