Ці особливості вирощування овочів на присадибних городах і в поле необхідно знати початківцям городникам і бажаючим отримувати високі врожаї овочів. Якщо ви посадили город або тільки збираєтеся це зробити, ви повинні знати, що основні умови для зростання і розвитку рослин це тепло, світло, повітря, вода і живильне середовище.
Хочете отримати хороший урожай овочів? Значить всім цим необхідно забезпечити рослини. Кожен з цих факторів має особливе значення в житті рослин. Цикл росту рослин ділиться на фази. Зовнішнє середовище дуже сильно впливає на ріст і розвиток рослин, доведено, що вплив зниженої температури на проростають насіння і прогрівання насіння прискорює розвиток рослин і збільшує врожайність.
На підставі таких спостережень розроблено ряд рекомендацій по прогріванню, пророщування, загартовування насіння деяких овочевих культур і бульб картоплі призначених для посадки. Тривалість таких процесів різна і залежить від культур. На цій підставі і розроблені способи підготовки насіння до сівби.
Навіщо насінню і розсаді тепло
Всім відомо, що рослинам починаючи з моменту потрапляння насіння в грунт необхідно тепло. Тепло необхідно в усі періоди розвитку і зростання. Звичайно, вимогливість у всіх культур до тепла різна все залежить від виду, сорту і походження рослини, але в цілому при морозі ще жодному овочевому рослині не вдавалося вижити. Просто є рослини холодостійкі, але в певній фазі розвитку.
При певній позитивній температурі насіння проростає. Насіння теплолюбних культур проростають при температурі 10 градусів тепла. Ці рослини не переносять не тільки заморозків, але і суттєвого зниження температури, особливо під час дощу.
У холодостійких культур насіння проростає при температурі нижче 10 градусів. І якщо температура буде вище 10 градусів, це створить сприятливі умови для розвитку і плодоношення таких культур. При зниженні температур зростання холодостійких культур триває, однак якщо сходи піддаються тривалому впливу температурі 2-0 градусів, багато рослин в подальшому передчасно викидають цветонос, і не приносять повноцінного врожаю. Ця особливість характерна для буряка і селери.
Розсада капусти після висадки в грунт відмінно переносить зниження температури, і навіть невеликі заморозки, причому це не відбивається на подальшому її зростанні і плодоносінні. Навіть осінні заморозки не шкодять капустяним качаном. За умови, що якщо її прихопив мороз, качанів дають відтанути на корені.
Рослинам на початку росту треба пристосовуватися до умов зовнішнього середовища і до самостійного кореневому харчуванню, тому їм необхідна температура нижче, ніж насіння при проростанні. При цьому відбувається рівномірний розвиток надземних органів і кореневої системи і від цього залежить нормальний ріст і розвиток рослин. Тому для успішного проростання насіння, потім вирощування розсади і отримання стабільного врожаю і використовують плівкові та інші укриття.