Світ здоров'я, краси і фото
Як виростити розсаду баклажанів
Довгий проростання паростків і формування розсади в країнах з нежарким кліматом не дозволяє відразу посіяти у відкритий грунт "синенькі". Але, незважаючи на деякі складності вирощування, ця ягода є дуже популярною "овочевий" культурою.
Завдяки своїй живильній цінності "синенькі" використовується в консервній промисловості, народній медицині та звичайно в будинку готують смачні страви з овочів.
Через великий вміст клітковини, пектинових речовин і низької калорійності він успішно застосовується в дієтичному харчуванні. Тому так популярні "синенькі" (так їх в народі називають ще) у людей люблячих вирощувати овочі на городі.
Як виростити баклажани з насіння в домашніх умовах на розсаду
Пам'ятайте, що треба вибирати синенькі не по розхваленого характеристикам врожайності (маркетинг справа ще щось), а звертайте в першу чергу на витривалість сорту до погодних перипетій, шкідників, хвороб.
У теплому кліматі з ранимий прогревом чорнозему, за кліматичними нормам сприятливому для вирощування синіх, можна посадити насіння на розсаду баклажанів з різними термінами дозрівання: ранні, середньостиглий і пізні види.
У районах з ризикованим землеробством (до якого відноситься частина центральної та севернойУкаіни) краще для посадки вибирати скоростиглі сорти і гібриди. Щоб навіть в спекотне літо отримати урожай. Наприклад добре відгукуються про сорт з промовистою назвою "король півночі" F1
Посів насіння баклажан на розсаду: процес підготовки
Насіння повинні пройти кілька підготовчих етапів:
1. На початку їх треба висипати в підсолену воду на кілька хвилин. Порожній і неякісний насіннєвий матеріал спливає, а придатний для посадки осідає на дні.
2. знезаразити за допомогою розчину марганцівки (рожевого кольору) або соди. Деякі садівники готують для знезараження розчин перекису водню.
Готувати його можна безпосередньо перед посадкою в землю. Робиться так: наберіть у шприц 3 мл перекису водню і видавіть рідину в півсклянки теплої води (40 градусів). Опустіть в розчин насіння на 10-12 хвилин.
Також можна після замочування промити насіння і висушити на тканини.
3. Для прискорення процесу проростання насіння їм спочатку треба дати набрякнути в теплому вологому середовищі, а потім, змішавши з піском, витримати протягом 1-3 місяців при температурі від 0 до + 5 ° C.
4. Посилити витривалість насіння до температурних коливань, поперемінно піддаючи дії то високих, то низьких температур.
5. Перед самим посівом насіння необхідно прогріти і замочити на вологій тканині до повного проростання.
До речі, дуже зручно пророщувати насіння баклажан (і інших рослин) на вологій губці (тієї що миють посуд). Губку змочуємо в гарячій воді і на ній потім розподіляємо зернятка.
Далі закрийте інший (такий же губкою), перев'яжіть гумкою, закрийте плівкою, підпишіть і покласти на батарею на 10-12 годин.
Гартувати. Наприклад, продовжуємо технологію пророщування на губці. Після того як насіння баклажанів потримали в теплі (на батареї), перемістіть пакет з губками в холодильник - покладіть на бічну полицю дверцята холодильника на 12 годин.
6. Витримати в спеціальному живильному розчині.
Вирощування розсади баклажанів будинку
Треба взяти легку родючий грунт із середнім рівнем кислотності, наповнити нею тару для вирощування насіння, полити, засіяти насіння і, накривши плівкою, поставити в теплому темному місці для проростання.
Порада. Якщо є можливість то зволожите відразу грунт снігом. Просто розподіліть рівномірний сніговий шар поверх грунту в касетах. Але робиться це тільки в разі, якщо попередньо пророщували насіння.
Плюс, за відгуками добре себе зарекомендувала добавка в грунт субстрату, мінералу для рослин - вермикуліт. Поки насіння в грунті не проросли, тримайте ящики (касети), горщики в теплі, підтримуючи температуру в районі +26 градусів.
Після появи паростків плівку зняти і ростити сіянці в умовах достатньої освітленості, по необхідності поливаючи їх відстояною, краще навіть талою водою.
В цей час (в перший тиждень для розвитку гарної кореневої системи) температуру денну знижуємо до +18 °, а нічну до + 14 °.
Через тиждень після проростання розсаду треба підгодувати підсилювачем зростання і надалі періодично робити підживлення з інтервалом 7-10 днів. Знову розсаду тримаємо в теплі при + 25 / + 27 градусів. При такому догляді протягом двох місяців (днів для середньо плодових) готова до пересадження на грядку.
Але дайте їй ще тиждень зміцніти в теплі вдома або в парнику прямо в ящиках. Перевірено, що краще висаджувати розсаду баклажанів в грунт у віці 75 днів. Так ви підвищите врожайність.
Швидкий спосіб посадки: метод окропу, щоб прискорити проростання, наздогнати втрачений час.
Підготовка грядки, теплиці
Це овоч дуже теплолюбний і зовсім не витримує температурні коливання. Тому місце для грядки повинно бути сонячне, захищене від вітру. Земля підходить суглинна і супіщаних. Якщо грунт не досить легка, то під час весняної перекопування необхідно додавати торф і перегній. Підготовлену таким чином грунт перекопують, розрівнюють. Виконані лунки заливають гарячим розчином коров'яку.
Посадка і догляд за баклажанами
Висаджувати розсаду в землю можна тільки після того, як встановиться стабільна тепло, і грунт добре прогріється. Діставати сіянці з стаканчиків треба акуратно, щоб не потривожити кореневу систему. Посадку розсади краще робити у вечірній час. Відстань між лунками має бути близько півметра. Розсада поміщається в лунку на глибину першої пари листя. Воду для поливу необхідно підігріти. Чорна плівка, покладена в міжряддя, допоможе довше зберегти вологість грунту. Також грядку можна мульчувати з використанням гною або торфу.
Баклажани добре ростуть, розвиваються на грядці, де раніше росли:
Небажано вирощувати баклажани після:
Для запобігання навіть тимчасового попадання тіні на грядку, поблизу можна розташовувати низькорослі овочі:
Поливати цю овочеву культуру треба часто, а також періодично підгодовувати органічними добривами. Воду лити під корінь, не потрапляючи на листя і стебла.
Захист баклажанів від шкідників
Головною небезпекою, що підстерігає розсаду на грядках, є колорадський жук. Він здатний за короткий час повністю знищити все листя. Захистити рослину можна за допомогою нескладних профілактичних дій: посипати його і землю навколо підсоленій борошном або деревною золою. Боротися з шкідником за допомогою хімічних засобів можна тільки до початку цвітіння.
У стадії зрілості цей овоч має глянсову пружну шкірку і світлі м'які насіння. Недозрілий баклажан містить багато кислоти і терпкий на смак, а перезріло стає гірким і занадто жорстким.
Зрізані не підлягають тривалому зберіганню, тому вони найчастіше відразу йдуть на приготування різних страв або овочевих консервів. У нас є смачні рецепти приготування про запас → закуска з баклажанів на зиму.