За старих часів життя людини була найтіснішим чином пов'язана з ритмами церковного життя. Всією сім'єю люди постили, всією сім'єю відзначали великі свята. Такі події як хрещення дитини і вінчання молодих у родині були найважливішими подіями життя людини в цілому.
Хрещення дитини в сім'ї було святом всіх рідних і близьких. Велика кількість і різноманітність частування на столі вважалося запорукою благополучного і ситого життя в майбутньому. У російському селі, де все життя людини проходила на очах у односельців, як дізнаються, що у кого-то хрестини, так родичі і сусіди, печуть пироги, кулеб'яки, кренделі, і йдуть вітати батьків. У сім'ї хрещеника готують пишний стіл і чекають, коли приїдуть з церкви з дитинкою.
Частування на хрестини відрізнялося великою різноманітністю фігурних виробів із здобного тіста. Крім традиційних пирогів, у великій кількості пеклися плюшки, кренделі, пряники, пряники, самої вигадливої форми. У вигляді квіточок, пташок, заячих вушок, сердечок, підківок тощо. З крестинами пов'язано ще одне традиційне блюдо - хрестинна каша.
Кашу варили з цілісних зерен пшениці, з гречки або пшона, в залежності від того, що було в засіках. Заправляли молоком, маслом і яйцем, упарюючи в печі. Зерна злаків символізували родючість, що обіцяло всім тим, хто сидів за столом, многочадіе і довголіття. Інша святкове блюдо - запечена в каші курка, якщо хрестили дівчинку, або півень, якщо хрестили хлопчика.
Рідні за столом співали хрещеника спеціальні поспівки і частівки.
Співали: «Судив Боже Ваню (ім'я) бачити під хрестом, Суди Боже, його бачити під вінцем». Просили, таким чином, і дитині, і собі, щасливого і довгого життя. Батюшка проголошував за столом многоліття винуватцю торжества: «Подай, Господи, рабу Твоєму, новохрещену (ім'я) многая літа!». І всі гості дружно підхоплювали: «бага-а-гаю ле-е-та!»
Важливою відмінністю застілля з нагоди хрестин було майже повна відсутність алкоголю. Дозволялося невелику кількість червоного вина. Духовна природа свята не дозволяла в цей день галасливого веселощів. Все повинно було бути чинно, благопристойно і пристойно. Гостей на прощання намагалися щедро обдарувати пряниками, ватрушками і різними солодощами. Гості, в свою чергу, бажали немовляті Божого благословення, щасливого весілля-одруження (заміжжя) і довголіття.
Крижми РУ в топ 5 православних сайтів хрестильної одягу
115093 г Київ, вул. Велика Серпуховская, д. 24
МАТЕРІАЛИ НЕ підлягають копіюванню, ПЕРЕРОБКИ (ПОВНОГО АБО ЧАСТКОВУ), тиражування.