Які сорти помідорів вибрати до нового сезону
Томати ранні і пізні
Всі томати по терміну дозрівання діляться на 4 групи: сверхранние, ранні, середньостиглі (саме вони і дають масовий урожай) і лежкие (зазвичай вони є пізньостиглими, але це не завжди так). Але так як ця культура вирощується розсадним способом, то в залежності від терміну посадки настає і їх дозрівання.
Надранні або суперскороспелие сорти томатів
Незважаючи на все вищесказане, до надранньої відноситься група томатів, плоди яких дозрівають при мінімальному сумарному споживанні сонячної енергії. Ця група характеризується:
- низькою цукристістю плодів, що цілком зрозуміло (сонця-то адже ще не було, так з чого ж помідорів бути солодкими);
- низькорослістю - їх зростання зазвичай коливається в межах 20-25 см;
- малої врожайністю (не більше 10-15 шт. з куща), що теж зрозуміло, тому що маленьке рослина потенційно не може дати великий урожай;
- дрібними плодами.
Словом, це досить посередні помідори, і вам самим вибирати, чи так уже потрібні вони на городі. З моєї точки зору, краще раніше посіяти звичайні середньостиглі сорти і раніше висадити розсаду в теплицю, створивши їй ідеальні умови. Тоді і урожай дозріє ранній. І смак у середньостиглих сортів краще, і врожайність - не знаєш потім, куди і дівати отриманий урожай. Але це моя точка зору.
Цілком можуть бути і інші міркування. Скажімо, ви вирощуєте розсаду в квартирі без підсвічування, значить, рано посіяти її ви не можете, тому що рослинам не вистачатиме світла і вони сильно витягнуться. Тоді цілком можливий компроміс, при якому кілька рослин з серії суперскороспелих можуть вдало доповнювати основний урожай, одержуваний від середньостиглих. А може бути ви взагалі з якихось причин запізнилися з посадкою (на жаль, в нашому житті всяке трапляється), від середньостиглих сортів врожаю вже не отримати, а сверхранние ще можуть вас порадувати, нехай і символічним урожаєм, але хоч в салатах свої помідори спробуєте .
Загалом, варіантів і ситуацій багато, але все ж не варто робити ставку переважно на суперскороспелие сорти. Вони дадуть вам перші червоні помідори для салатів, але загальний відсоток їх участі повинен бути невисокий, скажімо, на 100 рослин томата можна висадити 3-5 кущів і не більше.
Серед сортів і гібридів цієї групи хочеться відзначити:
- Банан червоний з плодами вагою 70-80 г і висотою куща до 70 см;
- Бонсай - у нього плоди масою 20-25 г, а висота куща 20-30см;
- Пародист - новий дуже скоростиглий сорт висотою до 40-50 см; відрізняється унікальною зав'язування плодів в будь-яких погодних умовах; плоди масою 140-160 г;
- Боні-М - плоди плоско яскраво-червоні, масою 60-80 г; завдяки своїй високій скоростиглості віддає весь урожай за два тижні.
Ранні сорти томатів
Через 10 днів починають червоніти просто ранні томати. Це, як правило, дрібноплідні, ягідні сорти, всілякі "вишеньки", "грушки" і "яблучка". Більшість з них - засолювальні, а основне призначення - зробити так, щоб не переривався процес приготування салатів. Приваблює і екзотика: багато хто з ранніх сортів виглядають дуже вже привабливо як на кущі, так і потім в заготовках в разі цільноплідного консервування. Крім того, серед подібних сортів зустрічаються найчастіше сорти з різною забарвленням плодів. Я, наприклад, ніколи не забуду того, як мені вперше з НДР (приблизно 18-20 років тому) привезли насіння ранніх томатів сорту Садова перлина. Мені досі здається, і це не дивлячись на сьогоднішнє достаток, що нічого більш ефектного і в той же час ніжного я не бачила - плоди у них були перламутрові, як справжні перли, і мали ніжно-малинове забарвлення. Але це вже, звичайно, лірика, а в цілому відсоток ранніх томатів теж повинен бути невеликий - 5-10 кущів максимум, тому що всі недоліки надранніх для них зберігаються, правда, проявляються вони в меншій мірі.
Список ранніх непоганих сортів і гібридів дуже великий. У цьому переліку варто відзначити наступні:
Середньостиглі сорти томатів
Нарешті, ще через декаду, встигають помідори основний, масової, середньої по созреваемості групи - на них найкраще відвести приблизно 80 відсотків помідорною площі (або навіть більше). Саме їх ви і будете вживати в свіжому вигляді більшу частину помідорового сезону, саме вони і підуть на заготовки.
Середньостиглі томати в свою чергу можна розбити на підгрупи: врожайні; стійкі до хвороб; смачні; великоплідні; різнокольорові; з незвичайною формою плода і т.д. Звичайно, частина перерахованих ознак можуть вдало поєднуватися в якомусь сорті, наприклад смачні і великоплідні, але, на жаль, поєднувати все це разом в цілому щось не дуже виходить.
Самі врожайні сорти томатів
До врожайним на сьогодні можна віднести в основному лише гетерозисних гібриди (тобто ті, що мають на пакетиках позначення F1). Саме від них досить часто можна очікувати достатку плодів при досить високій стійкості до хвороб і поганих погодних умовах, хоча це і не обов'язково. Крім того, в цей же помідорний розряд потрапляє і частина аматорських сортів, які вийшли шляхом стихійного схрещування любителями на основі колишніх "колгоспних" сортів, виведених колись радянськими селекціонерами для "плану", харчувального квашення, виготовлення соків і паст.
У більшості випадків врожайні помідори досить стійкі до хвороб, транспортабельні і з міцною грубої шкіркою, а ось смачними їх часто не назвеш. В принципі все помідори, у яких на пакетах вказана врожайність вище 8 кг з одного квадратного метра, вважаються дуже врожайними. Перераховувати їх - заняття надзвичайно невдячна, але деякі найбільш урожайні назву.
Новий середнього терміну дозрівання сорт Тютчев дає великі, вагою 400-500 г червоні плоди досить високої якості і салатного призначення, він забезпечує врожайність 9-10 кг / м2. Стійкий до ряду захворювань.
Хорошою врожайністю відрізняється ранній сорт Аляска з плодами масою 85-94 г, урожайністю товарних плодів у відкритому грунті 9-11 кг / м2 і комплексною стійкістю до хвороб. Добре зав'язує плоди при несприятливих умовах вирощування.
Салатний сорт Будьонівка з ефектними серцеподібними плодами масою 150-350 г дає урожай 9,3 кг / м2.
У салатного гібрида Гармонія F1 з плодами масою 90-94 г врожайність становить 8-10 кг / м2. Крім того, сорт стійкий до вірусу тютюнової мозаїки, кладоспоріозу і фузаріозу.
А у гібрида Гелена F1 з плодами масою 134 г врожайність товарних плодів в неопалюваних плівкових теплицях може досягати при гарному догляді навіть 16,2 кг / м2. Гібрид має комплексну стійкість до хвороб.
Я тут перерахувала не всі сорти і гібриди з максимальною врожайністю, тому що ряд з них мені б хотілося відзначити окремо під заголовком "Урожайні і смачні".
Врожайні і смачні сорти томатів
Як уже було відзначено вище, часто при створенні врожайних сортів селекціонери на смакові якості звертають мало уваги, хоча приємні винятки бувають. Скажімо, довгі роки, перебираючи врожайні сорти і гібриди і набивши собі чимало гуль, я все ж знайшла досить урожайні і одночасно смачні з них: це Битюг F1 (врожайність - 8-10 кг / м2), Боттічеллі F1 (врожайність - 8-10 кг / м2), Віардо F1 (врожайність - 9,7-10,4 кг / м2), Десертний рожевий (врожайність - 9,8-12,4 кг / кв.м), Киржач F1 (врожайність - 31,8 кг / м2), Княжна F1 (врожайність -14,9 кг / м2), Кумир F1 (врожайність -14,2 кг / м2) і Наша Маша F1 (врожайність - 7,5-9,8 кг / м2).