типи мультіварок
Звичайний варіант пристрою готує страви при помірному атмосферному тиску. У процесі готування можна відкривати кришку в будь-який час. Пристрій з функцією скороварки працює при збільшеному тиску, тому після завантаження продуктів і установки програми відкривати кришку заборонено. Завдяки створюваному вакууму приготування їжі відбувається швидше, але це підходить не для всіх страв, тому бажано наявність двох режимів роботи. Слід бути готовим до того, що співвідношення ціна якість такої мультиварки буде відповідним.
Обсяг чаші і її покриття
Чаша - це ємність, що нагадує каструлю, в яку поміщаються продукти. Щоб вибрати гарну мультиварку за обсягом чаші, враховуйте свої потреби, оскільки немає сенсу переплачувати за більші і ємні моделі. У продажу є товари з ємністю від 1 до 10 л. Однолітровим пристрою практично не користуються попитом серед покупців, оскільки умови готування в них істотно обмежені. Досить важко відшукати і занадто великі моделі об'ємом 10 л. Оптимальний варіант для невеликої родини - мультиварка на 2, 3, 4 літри. Наприклад, якщо потрібна мультиварка на 3 людини, то трилітрової чаші буде досить.
Не рекомендується купувати мультиварку для будинку з дволітровою чашею з розрахунком на те, що більший обсяг пристрою ніколи не буде потрібно. Поява гостей, наприклад, вимагає приготування більшої кількості їжі, а з маленькою ємністю це важко.
Щоб вибрати покриття чаші мультиварки, слід ознайомитися з перевагами та недоліками кожного типу:
- Кераміка - потребує дбайливого ставлення через підвищену крихкість. Таке покриття майже не дряпається і не псує смак їжі. Найбільш популярний варіант серед покупців.
- Тефлон - покриття такого типу найлегше миється, але його легко подряпати кухонними приладами. При нагріванні чаші до високої температури відбувається випаровування шкідливих речовин, які можуть зіпсувати смак їжі.
- Багатошарове антипригарне покриття з мармуровим напиленням відрізняється найбільш високою вартістю, однак інші властивості набагато краще, ніж у попередніх варіантів - підвищена міцність, швидка і легка чистка, збереження корисних речовин продуктів.
Вибір матеріалу чаші багато в чому залежить про фінансових можливостей покупця, але не варто переплачувати за більш дороге покриття так як при дбайливому зверненні навіть бюджетна мультиварка прослужить довго.
Якщо вам необхідно підібрати недорогу, але гарну мультиварку для будинку, зверніть особливу увагу на потужність приладу. Для домашнього використання випускаються пристрої з потужністю від 200 Вт до 2,5 кВт. На потужність головним чином впливає ємність чаші. Якщо потрібна мультиварка для двох, трьох людей, то прийнятний рівень потужності - Потужність 700 Вт. Для студента можна вибрати і менш потужну модель з невеликою чашею.
Зважайте на те, що потужність, зазначена в технічному паспорті мультиварки, являє собою максимальне навантаження, з якою може працювати пристрій. Також від рівня потужності залежить швидкість приготування їжі в різних режимах: чим вона вища, тим швидше буде готуватися їжа.
Тип нагрівального елементу
За типом нагрівального елементу прилади розрізняються на кілька різновидів. У більшості випадків пристрій оснащений металевим нагрівальним елементом, розташованим безпосередньо під чашею. При цьому робота приладу порівнянна принципом звичайної електричної плити. Але можливе й інше пристрій мультиварки, в якому є додатковий нагрів по всьому діаметру чаші або в кришці - щоб пекла хліб або інші вироби.
Також зустрічаються мультиварки з нагріванням індукційного типу. Принцип його роботи полягає в тому, що додаткові нагрівальні елементи не потрібні. Електричний струм подається безпосередньо до дну вручений ємності, змушує електрони рухатися і нагріває чашу набагато швидше. Техніка з індукційним нагріванням більш економічна в плані витрати електроенергії, але коштує дорожче.
Відповідаючи на питання яку мультиварку краще купити можна підсумувати, що найвигіднішим варіантом для домашнього застосування буде варіант приладу з трьома тенами, розташованими на дні по периметру і в кришці пристрою. Це з легкість дозволить швидко і вкустно приготувати ваші улюблені страви.
Тип управління
Яка мультиварка краще, вирішувати вам, але слід зазначити, що моделі з механічним керуванням відрізняються доступною вартістю і надійністю. Їх панелі управління оснащені численними кнопочками і перемикачами. Що стосується електронних варіантів, то керувати цим їжі можна за допомогою сенсорного дисплея, але саме сенсори частіше виходять з ладу. Це трапляється тому, що електронні компоненти управління чутливі до щонайменших перепадів напруги.
Якщо вам не потрібна стильна панель управління то і немає сенсу за неї переплачувати.
Наявність ручок на чаші
Тип кришки
Щоб не помилитися у виборі, віддавайте перевагу надійним Мультиварки з кришками відкидного типу, а не знімного. Особливо це стосується скороварок, а й звичайні моделі продаються переважно з таким корпусом. Відкидна кришка надає можливість створити вакуум всередині приладу. У процесі готування кришка незмінно піддається забруднень, але при цьому вона має знімні елементи, які можна легко почистити.
Є й моделі мультіварок зі знімними кришками. Однак більшість з них належать до недорогого цінового сегменту і відрізняються меншим функціоналом.
Матеріал корпуса
- REDMOND SkyCooker M800S
- Philips HD3060
- Moulinex CE 500E32
- Scarlett SL-MC411P01
- REDMOND RMC-02
Важливі деталі, на які потрібно звернути увагу
В мультиварці можуть бути присутніми додаткові можливості - на що звернути увагу в першу чергу:
Важливо наявність спеціального маленького контейнера, призначеного для збору вологи. У процесі приготування відбувається випаровування і без такого збірника вся вода опиниться в їжі або буде розтікатися навколо корпусу мультиварки.
Найнеобхідніші програми
Якщо ви хочете вибрати мультиварку за параметрами правильно, то одним з найбільш важливих критеріїв є наявність і асортимент програм. Дорожчі моделі оснащуються величезною різноманітністю функцій, але важливо, щоб у вашому пристрої були присутні наступні найнеобхідніші програми:
Який фірми мультиварку вибрати?
У плані вибору фірми мультиварки рекомендується довіряти виробникам з хорошою репутацією, а огляд моделей і відгуки покупців дозволять вибрати хорошу мультиварку за характеристиками. Кожен виробник пропонує досить-таки великий асортимент, серед якого можна підібрати оптимальний варіант.
Рейтинг популярних виробників:
Догляд і правильна експлуатація мультиварки
Дуже важливо використовувати навіть найкращу модель мультиварки строго по інструкції, яка до неї додається - це запорука її тривалої і справної роботи. Для того щоб почати працювати пристроєм, необхідно підключити його до мережі, наповнити чашу продуктами, не перевищуючи зазначену позначку «Max» - в іншому випадку є високий ризик того, що їжа в процесі приготування вийде за межі чаші. Далі необхідно помістити ємність всередину корпусу і встановити програму.
Особливості роботи з приладом залежать від обраної програми. Наприклад, каша може варитися повністю автоматично від початку до завершення процесу готування. Щоб посмажити продукти, їх слід регулярно перевертати, як у звичайній сковороді, не забувши попередньо змастити ємність маслом.
Навіть найкраща мультиварка-скороварка потребує ретельного і регулярного догляду:
- Після кожної процедури приготування їжі вимивайте чашу мультиварки до ідеально чистого стану, так як залишки їжі можуть негативно позначитися на смаку страви і покритті ємності. Під час чищення заборонено застосування агресивних миючих речовин, абразивних засобів, металевих йоржиків. Важливо щоб чаша була повністю вичищеною і висушеної.
- Якщо пристрій оснащений незнімної кришкою, її необхідно чистити після кожного використання приладу, так як на кришці накопичується безліч жиру, вологи, залишків їжі.
- Знімну кришку можна промити під струменем теплої води.
- Якщо з часом ви помітили, що смак їжі, приготовленої в мультиварці, змінився, необхідно промити чашу з використанням лимонного соку.
- Тримайте в чистоті випускний клапан пристрою, так як там накопичується жир та інші забруднення, що сприяє порушенню нормальної роботи приладу.
- Регулярно слід чистити і тен (якщо до нього є доступ), а також внутрішню поверхню корпусу. При цьому пристрої обов'язково відключається від мережі, а після чищення потрібно дочекатися, поки мультиварка висохне повністю.
висновок
[Всього голосів: 1 Середній: 5/5]