Готувати на індукційної варильної панелі одне задоволення. Нагрівається посуд, а не сама панель, швидко закипає вода, зручне електронне управління, автоматика і ще безліч переваг перед іншими видами панелей.
Єдиний недолік на сьогоднішній день-це вартість, у індукційних вона найвища, але і то не тому що дорога технологія виготовлення, а тому що виробники намагаються заробити на нововведення, але з часом, як показала практика, ціни будуть знижуватися.
Всім у кого вдома електроплити - рекомендую замінити їх на індукційну плиту, при чому без додаткових Hilight або галогенних конфорок. Вибирайте тільки індукцію.
У цій статті Я розповім як працює індукційний нагрів і про те, на які функції слід звернути увагу при покупці. Підключити варильну поверхню своїми руками не складно по цій нашій інструкції.
Як працює індукційний нагрів і його переваги
Докладно зупинятися на тому, як працює індукційний нагрів не буду, розповім про його принцип.
На відміну від інших видів плит проміжного нагріву поверхні у індукційної плити не проісходіт- нагрівається відразу дно у посуду. Під склокерамічною поверхнею встановлюється котушка індуктивності, яка створює електромагнітне випромінювання невеликого радіусу дії. Під його впливом утворюються вихрові струми в феромагнітному днищі посуду. Ці струми і розігрівають днище.
Якщо включити індукційний нагрів без посуду, то нагрівання не буде, але такий режим шкідливий для панелі, тому передбачається для цих цілей захисне автоматичне вимикання. Сама панель нагрівається від посуду.
Переваги індукційного виду нагрівання:
- Найшвидший і менш енерговитратний вид нагріву.
- Високий рівень безпеки. Вона випускає шкідливий небезпечне випромінювання не більше ніж телевізор або холодильник. Але все ж індукційні плити не рекомендуються для роботи людям з кардіостимулятором.
- Ризик обпектися мінімальний. Опіки можна отримати тільки від посуду. Для включення індукційного нагріву необхідно, що б площа нагріву була зайнята не менше ніж на 70% - це зроблено щоб виключити нагрів випадково залишеного на поверхні ножа, виделки та інших дрібних предметів.
- Ступінь нагрівання регулюється плавно і моментально, так само краще ніж у газової плити.
- Краще мікроклімат в кухні, тому що навколишнє повітря індукцією не нагрівається.
- Легкість керування та автоматизація багатьох процесів.
- Легко чистити. тому що продукти не пригоряють до поверхні.
Недоліки індукційного нагріву:
Як вибрати індукційну плиту
Отже, Ви переконалися що індукційна панель значно полегшить і зробить комфортнішим приготування їжі, тоді у Вас виникає питання яку індукційну плиту вибрати при покупці. Якщо є час можна почитати огляди, але при виборі буде досить наших загальних рекомендацій.
Обов'язково при виборі індукційної варильної панелі звертайте увагу на:
Про основні і найнеобхідніші функції Я розповів. Існує багато додаткових функцій: автозакіпаніе; автоматичні програми готування; розморожування і підігріву; захисту від включення дитиною; відключення при проливанні рідини, запис в пам'ять програм, індикатор залишкового тепла і ще багато інших функцій.
Враховуйте, що кількість функцій впливає на вартість індукційної варильної панелі і чи варто за них доплачівать- вибір за Вами. Досить вище перерахованих основних функцій, і то дружина не всіма користується при готуванні їжі на індукційній панелі.
- Як правильно встановити плиту своїми руками
- Яку вибрати сушилку для посуду на кухні?
- Як швидко відремонтувати кухонний змішувач
- Чому «плюється» кран з гарячою водою
- Зима - не привід зупиняти будівництво будинку
- Покращуємо побут: портативний водонагрівач на кран
