Питання досить лукавий. З одного боку, бидло (ідеальний портрет істинного бидла - булгаковський Шариков), воно і в Африці бидло. А з іншого боку, назви навіть такого Шарикова бидлом, як сам в бидло запишешся :), це виходячи з Вашого питання. Загалом, я так скажу: справжнє бидло видає себе за нікчемності свого інтелекту, за низькими вчинками, по безграмотності, по самовдоволення і самоозабоченность, по непомірності в усьому, за жадібність, за нестриманим емоціям, по агресії і т.д. А якщо хтось когось назвав бидлом, це ще ні про що не говорить.
Зарозумілий погляд, зневажливе спілкування, ось, основні ознаки. На мій погляд такі люди не підтримують бесіду з тим, кого вважають бидлом. І можуть поспілкуватися тільки на теми, що стосуються тільки їх персони.
За спілкуванню і по фото розпізнаю важко. Зовнішність оманлива.
Але свого часу близько 10-ти років працював на різних АЗС. Потім ще в міліції довелося попрацювати. Розпізнати можна тільки по спілкуванню, в прямому контакті віч-на-віч. Багато людей при листуванні і просто намагається показати себе гірше ніж вони є, самостверджуються або соромно їм за свою доброту і сентиментальність.
Раніше був такий Чезаре Ломброзо зі своєю теорією розпізнавати злочинця по зовнішності. Але ця теорія провалилася. Хоча і описана у Уоллеса в циклі "Влада Чотирьох, або Четверо Справедливих".