План будинку Загальна площа з гаражем 114,6м2 Загальна площа з гаражем 114,6м2 Поверхів 2 Га.
Чудесне перетворення звичайної хрущовки План до перепланування.
Штори для залу. як підібрати модні штори правильно Штори грають дуже важливу роль в дизайні.
ЩО ОЗНАЧАЄ НОМЕР ВАШОГО КВАРТИРИ. Разом з квартирою нам дістається і її номер. Навряд чи.
- додатки
- Пошук по щоденнику
Ви вирішили порадувати рідних і близьких, приготувати щось особливе. Наприклад, лазанью. О, Італія, мрія мого життя. Перш ніж приступити до готування, займемося аутотренінгом. Встаньте біля плити і закрийте очі. Уже стоїте? Так, на чому я зупинилася? А! Тепер уявіть собі, що ви - в Італії. Море зліва, гори праворуч, між ними виноградники, уздовж доріг стоять свічками кипариси (хочете підібрати інше порівняння - будь ласка, всі в наших силах), небо синє-синє, по ньому пливуть легкі білі хмари. В обличчя дме теплий вітер, роздуваючи спідницю вашого сарафана, і ви притримуєте рукою кокетливу капелюшок з італійської соломки, щоб не полетіла. Подивіться навколо - на схилі гори сад, тільки не треба уявляти собі яблуні і груші. Ні ні ні! В Італії - оливкові сади. Довгі з сріблястим нальотом листочки тремтять на вітрі, і на гілочках зріють плоди розміром з вишню - чорні і зелені.
Представили?
А тепер можна приступати до приготування страв італійської кухні. І зовсім неважливо, чи живете ви в хрущовці з шестиметрової кухнею, і до вас ось-ось прийде молода людина, або у власному особняку, але у кухарки сьогодні, як на зло, вихідний, а п'ять хвилин тому подзвонив чоловік і сказав, що їде додому з дуже важливим клієнтом.
Головне, що ви вже майже італійка і на ваші плечі впали перші промені спекотного літнього сонця. Тільки не дивіться у вікно - раптом там сніг, весь настрій відразу пропаде, і доведеться починати спочатку.
Отже: морально ви вже готові, а я вам дещо підкажу. Відкрию найголовніший секрет італійської кухні. Пам'ятайте оливкові сади? Так ось, якщо в будь-яку страву, яке ви готуєте день у день, додати оливкове масло і сир пармезан - воно стане італійським! Крім манної каші, звичайно!
Бачите, як просто! Наші сибірські пельмені, посипані дрібно нарізаним базиліком, тертим сиром і политі оливковою олією можна сміливо називати равіолі та гордо ставити в центр столу. Ніхто не причепиться, тому, що головні ознаки наявності!
Українські вареники з картоплею? Запросто! Тільки тут ще одна тонкість - базилік можна змішати прямо з м'ятою картоплею, і перед подачею на стіл полити. правильно! Оливковою олією, і посипати тертим сиром. Немає пармезану - не біда, будь-який сир підійде, все одно екстра вірджин оливкова олія не дасть відчути різницю.
Ну, як вам Італія? Подобається?
Дві-три цибулини наріжте підлозі кружечками, тонко. На велику плоску сковороду наливаємо, правильно, оливкова олія, максимум двох столових ложок, поки цибуля обсмажується, швиденько чистимо головку часнику, ріжемо шматочками - і на сковорідку. Продовжуємо помішувати, поки цибуля не підрум'яниться. Кладемо туди дві столові ложки томату і наливаємо дві склянки води. Немає томата - можна дрібно порізати три помідори, або замінити двома склянками томатного соку. Додаємо сіль, перець, базилік - два-три листочка. Немає базиліка - петрушку, теж непогано. Тушкуємо на повільному вогні. Через 30 хвилин соус готовий. Кришкою не накривати - нехай випаровується, так навіть смачніше.
Ну як, ви готові до наступного етапу?
Лазанья - загадкове італійська страва! Про піцу я навіть говорити не хочу - розкачати шматок прісного дріжджового тіста, намазати його томатним соусом і посипати сиром може будь-яка італійка, навіть якщо вона живе за полярним колом. А ось лазіння. це так!
У вас немає тесту для лазаньї! Це не біда, головне, не забувайте про італійського сонце, гріє вашу душу. Самий кращі рецепт тесту я взяла у бабусі мого чоловіка, вірменки. Я сказала - вірменки? О, ні, вона була справжнісінькою італійкою: спекотної чорноокої красунею, чудово готувала і користувалася успіхом у чоловіків. А як вона фаршировані баранчика! Уммм. Але я зараз не про те, повернемося до нашого тесту.
На одне яйце беремо дрібку солі і пів шкарлупки води. Замішує круте тісто, тонко розгортаємо і даємо підсохнути на посудній рушник. Потім нарізаємо смужками 6 см шириною, а довжина - ну, вам краще знати, якої довжини ваше деко. Головне, щоб у нього були високі борта. Отже, приступимо!
Соус вже готовий, додайте в нього водички - нехай буде більш рідким. Залишилося придумати начинку. Відкривайте холодильник, не бійтеся, я точно знаю, що на полиці біля вершкового масла лежить шматочок обвітреного сиру, а поруч бринза, залишилася з вихідних, і сир, який діти відмовилися їсти. Все підходить. Натираємо на тертці бринзу, змішуємо її з сиром, трохи підсолюємо, якщо бринза НЕ солона - наша начинка готова. Зачекайте, не ховайте сир - він нам ще знадобиться!
Отже - поїхали! На дно дека - підлогу чашки соусу, шар тіста, не потрібно притискати смужки, нехай між ними залишиться просвіт, тісто ще розвариться. Тепер - половину начинки, знову півчашки соусу, шар тіста, другу половину начинки, шар тіста, залишки соусу. Зверху - посипаємо тертим сиром, тим самим, який сиротливо лежав на столі.
Накриваємо фольгою - і в духовку, на 50 хвилин. Через 30 хв фольгу знімаємо - нехай сир підрум'яниться!
Ваш улюблений любить м'ясо - замініть один, а можна і обидва шару сиру - сирим фаршем. Найсмачніша лазіння у мене вийшла, коли я взяла баранячий фарш. Але можна і яловичину, і свинину. Тільки трохи підсолити і поперчіть - м'ясо любить перець.
Ну ось, ви тепер 100% італійка. Вам сподобалось?
Не забудьте перед обідом поставити на стіл блюдце з оливковою олією, і тарілочку свіжого білого хліба. Так завжди роблять в італійських ресторанах, поки ви чекаєте замовлення, можна перекусити: відламайте маленький шматочок хліба, мокніть його в масло і запийте К'янті - нічого смачнішого немає!
Buon appetito!