Як посмажити карася на сковорідці. Скільки смажити карася на сковорідці?
Найпоширенішою рибою, яку смажать більшість сімей, можна по праву вважати карась! І найголовніше тут знати, як смачно посмажити рибу на сковороді, а так само як смачно посмажити ікру карася. Не варто забувати і про приправах та спеціях, які додадуть рибі пікантності та аромату. І все ж, давайте з вами розберемося, як посмажити карася на сковорідці. які спеції та інгредієнти для цього потрібні.
Як смачно приготувати карася на сковороді, інгредієнти:
- Карасів - 4 шт;
- Велика цибулина;
- Приправа для риби, сіль;
- Соняшникова олія - 50мл;
Примітка: Кожен може на свій розсуд і смак, використовувати які йому захочеться приправи, але також потрібно не забувати яку приправу додають до риби.
Які спеції підходять до рибі:
Смажений карась рецепт з фото
1) Карась - це дуже кістлява риба, але дуже солодка і смачна, тому більшість господинь цікавиться, як посмажити рибу без кісток або так, щоб дрібні кісточки стали крихкими і майже не відчувалися. Для цього на спині і хвостовій частині, робимо по діагоналі гострим ножем надрізи до самого хребта. Однак не варто різати реберні кістки, тому що вони дуже великі!
карась фарширований цибулею, смажений карась фото
Купувати рибу влітку. потрібно з граничною обережністю. а також потрібно знати, як визначити свіжість риби.
2) Потім робимо надрізи в протилежну сторону, отримуючи, таким чином, ромбовидні надрізи. Солимо, додаємо спеції, за бажанням базилік з петрушкою.
ВАЖЛИВО: Запам'ятайте, що роблячи ромбовидні надрізи, для риби буде потрібно набагато менше солі. Тому з головою вистачить по 1 щіпці на кожну сторону карасика.
3) Поки риба в спеціях, ми займаємося нарізуванням лука. Цибулю чистимо, і нарізаємо півкільцями. Після чого начиняє черевце цибулею, в результаті вийде смачний карась фарширований цибулею!
4) На сковорідку наливаємо соняшникову олію, розігріваємо олію, після чого викладаємо карасів на сковорідку. А все ж, Скільки смажити карася на сковорідці? Смажать рибу на сильному вогні, під закритою кришкою, по 5 хвилин з кожного боку. В цілому один процес смаження займає 10-12 хвилин. По закінченню викладаємо карасів на тарілку і подаємо до гарніру.
Примітка: А як бути, якщо в рибі попалася ікра і її потрібно посмажити. Як посмажити ікру карася? - для цього ікру потрібно очистити від плівки, тому як вона надає гіркуватий смак. Потім солимо, обвалюють у борошні і смажимо на сковороді, близько 5-тімінут.
Тепер вам відомо, які приправи до риби потрібно купувати, а також як смачно приготувати карася на сковорідці! Приємного вам апетиту!
Як смажити карася на сковороді фото
Теги до запису:
як посмажити карася на сковороді, як смачно посмажити рибу на сковороді, як смачно посмажити ікру карася, як смачно приготувати карася на сковорідці, які спеції підходять до рибі, яку приправу додають до риби, смажена карась рецепт з фото, як посмажити рибу без кісток, карась фарширований цибулею, cколько смажити карася на сковороді
Сподобався Рецепт? Поділися їм з усіма! Вже поділилися 156 осіб!