Хто не любить шоколад? Напевно, такі люди, якщо й існують в природі, то їх дуже і дуже мало. Ці ласощі можна їсти таким, яким воно є, то є в твердому вигляді. Але ще його додають в різні десерти, покращуючи не тільки їх смак, але і вид. У багатьох рецептах передбачається використання рідкого шоколаду в якості глазурі для тортів або фруктів. Тому поговоримо про те, як розтопити шоколад.
Традиційний спосіб: водяна баня
Мало хто господині знають, як розтопити шоколад, використовуючи мікрохвильову піч. Але цей спосіб набагато легше і швидше перетворить тверде ласощі в рідке. Отже, візьми фарфорове блюдечко або піалу, поклади туди невеликі шматочки шоколаду. Поклади все це в мікрохвильову піч і включи її на повну потужність приблизно на хвилину. Якщо буде потрібно, потримай ще, але переверни шоколад іншим боком. Необхідно стежити, щоб не перетримати його, а то він може підгоріти. Спочатку шматочки розм'якшуються, ну а потім і повністю розтоплюються.
Застосування рідкого шоколаду
Отже, як розтопити шоколад ти вже знаєш. А ось що з ним можна зробити? Наприклад, полити торт або приготувати фрукти в шоколаді. Відмінно для цих цілей підійде полуниця або банани.
Отже, поріж банани на 3-4 частини поперек. Заздалегідь приготуй суміш для обмакувания. Це можуть бути волоські або будь-які інші горіхи (або ж їх суміш), подрібнені до максимуму, кукурудзяні палички, вівсяні пластівці, кокосова стружка. Скибочку банана наколи на шпажку і вмочи в гарячий шоколад (можна розбавити його молоком до потрібної консистенції), а потім обкатати в горіхах. Уклади на тарілку і дай страві застигнути. Полуницю готують таким же чином, тільки залишають зелений кінчик, щоб було зручно брати. Красиво буде виглядати, якщо шоколадом покрити не всю ягідку, а тільки половину.
Дивовижні замерзлі водоспади