Як робити топлене масло

Як робити топлене масло будинку своїми руками я постараюся докладно розповісти сьогодні. Хто не знає, воно дуже корисне, і особливо взимку добре зігріває, як стверджує аюрведа в ньому багато енергії сонця. Використовують топлене масло так само як і соняшникова, у випічці і кашах, для смаження, на відміну від звичайного вершкового, воно вже не пригорає і не дає канцерогенів, в порівнянні з рослинними. Ще воно довго зберігатися, навіть при кімнатній температурі. Я користувався деякий час покупним, але останнім часом не знаходжу в наших магазинах нормального, чистого, а трапляються з додаванням рослинної, але це зовсім не те. Гарне топлене масло нічого зайвого не повинно містити. Раз в магазинах немає, виникла тема як робити топлене масло самим своїми руками будинку. Отже.

Як робити топлене масло і що для цього треба?

• вершкове масло - я купив 2,2 кг
• каструлі -2 шт
• час -3 години

Розгортаємо масло, ложем в каструлю і ставимо на плиту, вибравши самий повільний вогонь. Можна масло подрібнити, це прискорить процес.

Зверніть увагу розтануло масло каламутне і в міру закипання на його поверхні буде з'являтися пінка,

яку необхідно прибирати.

Коли масло закипить почекаємо хвилин 5-10, в цей час на дні каструлі з'являється осад, він буде у всіх різний, кількість залежить від якості своєї оливи. Щоб осад не пригорає, нам потрібно взяти другу каструлю і акуратно не піднімаючи осад з дна, перелити в неї гаряче масло з першої.

Поставити назад на вогонь. Тепер потрібно топити масло поки не виварити вся вода і з пінкою прибирати домішки.

У результаті повинно вийти прозоре масло бурштинового кольору і приємного запаху.

Час приготування топленого масла залежить від ваги основи, для моїх 2,2 кг знадобилося 3 години, якщо брати вершкового масла менше, наприклад, 0,5 кг тоді готувати будете 50-60 хвилин. Нічого складного немає, я робив топлене масло поки готував сирні кульки. Коли масло ставати прозорим, воно готове, вимикаємо і залишаємо остигати. В цей час готуємо посуд для зберігання і марлю для фільтра, її звертаємо в 4 шари. Масло охололо до стану коли вже не можна обпектися, значить можна переливати. Переливаємо через фільрт -марлю, обережно не піднімаючи осад. Готово! у мене вийшло 1.6 кг чистого топленого масла.

Чекаємо коли застигне остаточно. Застигле масло стане світліше, це нормально. Все, можна користуватися. Тепер і Ви знаєте як робити топлене масло. Сподіваюся мій досвід буде корисний і Ви зможете користуватися корисним продуктом приготованим своїми руками незалежно від наявності його в магазинах і без всяких сумнівів в якості.

Здоров'я вам! Пишіть відгуки.

Спілкуйтеся зі мною!

Схожі статті

• Топлене масло рецепт приготування в домашніх умовах

• Робимо меблевий щит своїми руками - легка справа

• 10 чіпляються речей, які роблять жінку чертовски привабливою в очах чоловіка