Терпіння і легкого поста)
Ну ладно зараз не про це, просто хотілося б сказати, що і я не вчуся в медресе, теж з якоїсь з цих банальних причин і саме тому можливо не знаю як правильно потрібно проводити ауизашар для родичів і близьких людей. Все-таки варто напевно знати, хто постує і не постить як проводити цей захід, тому що не постить зарахується, якщо вони нагодують людини, який дотримується посту.
Отже, як це робили ми (не знаю як точно треба, вибачте якщо на вашу думку ми робили щось не так).
По-перше, моїм батьком був обраний баран, якого надалі зарізали, після підлогу частини барана було передано нужденним, а іншу половину ми використовували в якості бешбармака (він же бесбармак).
По-друге, моя мама купила продукти для приготування салатів, чайного столу і інші потрібні і не дуже для багатого казахського дастархана. Але найголовніше, що все ретельно підібрано було для Баурсак (думаю з ними багато хто знайомий) і буктеме (він же бюрешек або пиріжки з лівером), рецепт в принципі не складний - тісто дріжджове, виглядає на початку як для звичайних вареників, після готується в вигляді маленького пиріжка, але начинка - м'ясо з специфічним запахом (точно ви знайдете в просторах інтернету написавши, пиріжки з лівером).
По-третє, акцент на впорядкованість столів. подається:
1) чай і все чайне, а також буктеме / бюрешекі і баурсаки.
2) бешбармак і салати з соком / водою (деяким пропонується сорпа, він же бульйон, також використовують кимиз).
3) знову чай і чайне.
Не мало важливий аспект, перед початком трапези старшим поколінням потрібно прочитати потрібні рядки зі священної книги Коран і після остаточного завершення вечора, зупиняється прибирання столу, робиться тихіше телевізор, припиняються розмови, діти замовкають для того, щоб старший також виголосив хороші побажання для всіх, після чого всі говорять аумінь або Аллаху акбар.
Також, в процесі другого чаю жінкам даються шматки м'яса, розділяючи розмір м'яса по старшинству і додатково цукерки, яблука в пирозі і тд. як саркита (гостинці).
Ну ось і все, намагалася відкрити тему зсередини, сподіваюся вам стане в нагоді).
Нагадую, якщо вам щось не сподобалося або ж у вас все по-іншому, я щирі прошу вибачення, адже даний блог писався в данину допомоги, до того ж у мене він дебютний. Приємного вам ауизашара.