Рослина це може досягати у висоту до півтора метрів. Залежить все від сорту. Листя зелені, а на дотик шорсткі. Плід, з наукової класифікації - ягода. Може вирости в діаметрі до 20 см, а завдовжки - 70 см. Важить така ягідка від тридцяти грам до двох кілограм. За кольором і формою на всі смаки. Наприклад, сорт «Золоте яйце», дає жовті, овальні плоди. Сорт «Біле яйце», який в Англії називають ще «великодні яєчка», дійсно, мало чим відрізняється від курячих яєць. Нам більше знайомі яскраві, фіолетові, з матовим або глянсовим відливом, циліндричної форми плоди, які витончено звисають з невеликих кущів.
Все, звичайно ж, дізналися надзвичайно корисний, але дуже вимогливий до догляду та вирощування овоч - царствений баклажан. Ще ми любовно називаємо його - синенький. У деяких країнах можна зустріти в дикій природі далеких предків баклажана. Це Індія, Південна Азія, Середній Схід. Зі стародавніх текстів, які зберегли відомості про цю рослину, дізналися, що ще 1500 років тому почали його вирощувати в своїх господарствах жителі цих країн. В Європу баклажан не поспішав. Хоча знайомство і відбулося ще в XV столітті, але тільки в XIX оцінили по достоїнству і стали широко вирощувати. Так що сцена з фільму, улюбленого багатьма, «Іван Васильович змінює професію», де «ікра заморська, баклажанна» викладена малесенькій гіркою на шикарному блюді, відповідає дійсності. У ті часи вона була делікатесом.
Зараз, цей південний житель, добре себе почуває і в наших краях. Вирощують баклажан з насіння. Тільки ось прорости вони можуть тільки при температурі не нижче +22 градуси. Коли сходи з'являться, температуру треба знизити до +15. Через кілька днів, приблизно тиждень, її знову підвищують до +20, а то і +25 градусів. Враховувати треба і вологість грунту, і освітлення, і підгодівлю. Як бачите, мороки багато. Тому більшість городників віддають перевагу вирощуванню баклажани вже з готовою розсади.
Після того, як розсада успішно перекочувала з теплиці або підвіконня у відкритий грунт, чекати до появи перших плодів доведеться два місяці, а то й більше. Але в турботах і клопотах час летить швидше. Якраз ця культура потребує від вас працьовитості і старанності. Пару тижнів, висаджену в грунт на постійне місце розсаду, треба буде поливати кожен день. Потім раз або два в тиждень. Не забувайте і грунт рихлити, баклажани це дуже люблять. Піклуючись про гарний урожай треба ще боротися зі шкідниками та хворобами.
Нарешті, з'явилися перші бутони. Щоб прискорити дозрівання баклажанів, рекомендується застосовувати саме в цей період і під час цвітіння, так звані, регулятори росту (наприклад, Гібберсіб). Рослина обприскується розчином в співвідношенні 1 грам препарату на 20 літрів води. Коли з'являються плоди, можна зробити розріз по стеблу в довжину і вставити туди дерев'яну паличку. Цим припиняється рясна подача поживних речовин до листя. Рослина всю енергію віддає плодам. Вони швидше дозрівають. Ще можна підірвати кореневище. Стебло рослини піднімаємо, взявшись за нього у самого заснування, або ж гострою лопатою обрізаємо тонкі корінці.
Допоможе прискорити дозрівання плодів і поліетиленова плівка. Зробивши каркас з неї, потрібно накривати баклажани на ніч. Днем розкрити, даючи можливість подбати про рослину сонячним променям. Цей метод краще використовувати в кінці літа і на початку осені, коли температура вночі знижується. Баклажани не люблять холод, а плівка зможе пом'якшити температуру.
Ці нехитрі поради допоможуть прискорити дозрівання баклажанів. На вашому столі з'явиться корисний і смачний продукт. Страви з нього можна готувати різними способами. Можна варити, смажити, запікати в духовці або на багатті, тушкувати, готувати салати і знамениту «ікру заморську, баклажанну».
Чи правильно ми п'ємо чай?
Чи можна бути щасливим, не знаючи, що це таке?
Коли Джульєтта може плакати? Або макарони від Фелліні.
Хто скрекоче там в траві? Вчимося відрізняти коника від сарани.
Фітоестрогени, що це таке?
Бета-каротин - що це таке?
Чи правильно ми п'ємо чай?
Чи можна бути щасливим, не знаючи, що це таке?
Коли Джульєтта може плакати? Або макарони від Фелліні.
Хто скрекоче там в траві? Вчимося відрізняти коника від сарани.
Фітоестрогени, що це таке?
Бета-каротин - що це таке?
Хто придумав національності і звідки вони походять?
Австралопітек, неандерталець, кроманьйонець: порівняльна характеристика
Звідки взявся вираз: Немає людини, немає проблеми?
Чи можна в 14 років займатися сексом?
Що буде, якщо Жириновський стане президентом?
Аскетизм, що це таке?
Як пояснити дітям хто такий Бог?
Як готувати борщ по-холостяцьки?
Що їдять наші діти?
Що таке причастя і дієприслівники, їх відмінні риси?
«Лапідарністю» - це що таке?
Навіщо журавлина кисла?
10 секретів смачного вегетаріанського супу
Як за своїм фото знайти двійника?
Лікування раку, що зроблено за останні 20 років в світі для лікування цієї хвороби?
Що значить, життя прожити не поле перейти?
Вчимося на чужих помилках розпізнавати шлюбних аферистів. Кілька порад жінкам.
Що таке епігенетика?
Як зв'язати ляльку?
Тетахілінг (Thetahealing), що це таке?
Медіа-кіт. Що таке медіа-кит?
Що таке аудиторський висновок?
Хто визначив межі доброго і поганого, правильного і неправильного?
Микола Бердяєв - російський Гегель ХХ століття.
Едуард Тотлебен - геній інженерно-морської справи.
Де дешевше купити автомобіль?
Зарубати на носі, що це значить?
Кричати у всю Іванівську, що це значить?
Хто такий чоловік-підкаблучник?
А чи не повернути нам матріархат?
Як зюзя п'яний, що це значить?
Життєстійкість, що це таке?
Ворон вважати, що це значить?
Схожі статті