Діти - наша радість, гордість і головне джерело занепокоєння і переживань. Згодом у них формуються свої звички, а також смакові переваги. Що робити, якщо діти відмовляються вживати корисну і таку необхідну для їх правильного розвитку їжу? На допомогу прийдуть деякі хитрощі і смачні рецепти корисних дитячих страв.
Топ корисних продуктів харчування для здоров'я дітей
Для здоров'я дітей і правильного розвитку, їх зростаючий організм необхідно забезпечити всіма необхідними мікроелементами. Харчування дитини має бути збалансованим. Давайте ж розберемося, які продукти стануть найбільш корисними для дитячого організму.
- Молочні продукти забезпечують організм дитини кальцієм, необхідним у великих кількостях для зростання кісткової тканини; покращують травлення; добре впливають на розвиток нервової і мозкової тканини, завдяки наявності в складі вітамінів групи В. При цьому важливо, щоб вони були максимально натуральними, можливо, домашнього приготування.
- Вівсяна крупа в харчуванні дитини, що вживається на сніданок, грає велику роль в обміні речовин. Також додасть сил і енергії завдяки високому вмісту складних вуглеводів. До того ж з неї можна приготувати безліч різноманітних страв (не тільки каші).
- Натуральне вершкове масло. Цей продукт сприятливо впливає на здоров'я дітей, але якщо не перевищувати встановлену дозу, так як масло володіє високою калорійністю. Давайте дитині вранці бутерброд з маслом, додайте трохи в кашу. Добова дитяча норма - не більше 5 м
- М'ясо. Навіть якщо принципи харчування вашої родини не сприймають вживання м'яса, ні в якому разі не позбавляйте його дитини. Для росту дитини дуже важлива присутність в раціоні тваринного білка і вітамін і амінокислот, які дозволяють йому правильно засвоїтися.
- Овочі. Для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту дітей, потрібна достатня кількість рослинної клітковини, яка міститься в овочах. Також в них міститься безліч вітамінів і антиоксидантів, що відповідають за регенерацію клітин в організмі.
- Риба має безліч вітамінів, мікроелементів і полінасичених жирних кислот, які позитивно впливають на здоров'я дітей.
- Цільнозернові каші забезпечують зростаючий організм клітковиною, деякими вітамінами і мінералами.
- Фрукти. Обов'язково в весняно-літній період давайте дитині щодня все сезонно дозрівають фрукти і ягоди. У зимовий період можна давати дітям засушені, в'ялені і заморожені ягоди з фруктами. Це не тільки джерело корисних вітамінів і мікроелементів, а й гідний замінник магазинних солодощів, що дарує міцне здоров'я. енергію і не провокує появу зайвої ваги у дитини.
- Бобові. Рослинний білок з бобових культур є хорошим доповнює до тваринного білка. При цьому варто дотримуватися обережності, тому що це досить складний в перетравленні продукт, який краще давати дітям в першій половині дня, з огляду на вікові обмеження.
- Горіхи можуть дати організму дитини безліч вітамінів, а також корисний для здоров'я жир.
- Яйця, крім білка, багаті вітамінами D, Е, А і вітамінами групи В, що містяться в жовтку.
Як прищепити дітям правильні харчові звички?
Рецепти корисних страв для харчування дитини
Бананово-молочний смузі
Всім відома дитяча любов до молочних коктейлів. Це унікальний варіант наситити молоко необхідними вітамінами і мікроелементами з будь-яких фруктів.
Інгредієнти: 2 ст. л. вівсяних пластівців «Геркулес», 150 мл молока і 50 г морозива. Також 1 середній банан і 1 ст. л. меду.
Приготування: очищаємо банан, ріжемо його невеликими кільцями, змішуємо і подрібнюємо всі інгредієнти в блендері.
Повітряний сирний десерт
Інгредієнти: 0,4 кг сиру (краще домашнього приготування), 100 г распаренной кураги, ваніль на кінчику ножа, 50 г цукру і 4 ст. л. сметани.
Приготування: збийте блендером сир з цукром, ваніліном і сметаною, наріжте кубиками розпарену курагу (або будь-які фрукти, ягоди), додайте до сирної маси.
Запіканка з брокколі
Інгредієнти: по 1 голівці брокколі і цвітної капусти, 200 г сметани, 4 курячих яйця, 200 г твердого сиру, 200 мл вершків, сіль і спеції за смаком.
Приготування: промийте брокколі і цвітну капусту, розберіть по суцвіттям. Закип'ятіть підсолену воду, киньте в неї капусту, проваріть 10 хв. вийміть, закиньте брокколі і варіть 5 хв. відкиньте на друшляк і обіллєте холодною водою. Змішайте яйця, вершки, сметану і спеції. Викладіть на дно глибокої форми брокколі і капусту, залийте сметаною сумішшю, посипте зверху тертим сиром. Запікайте в духовці при температурі 200 ° С, протягом 40 хвилин. Вийміть форму, дайте страві трохи охолонути.