- оцет 9% - 1 -2 ч.л;
Кефір та яйця збиваємо в глибокій мисці, маленькими порціями додаємо борошно, замішуємо досить густе тісто (як на оладки). У готове тісто додаємо олію і соду, погашену оцтом, ретельно перемішуємо. У чашу мультиварки викладаємо 1/3 частина тесту. Картопля моєму, чистимо, нарізаємо тонкими кружальцями і викладаємо на тісто.
Консерви (сайра, скумбрія, сардина) розминаємо виделкою і викладаємо на картоплю. Можна додати дрібно нарізану цибулину і варене яйце, це зробить пиріг більш ситним. На начинку викладаємо тісто і включаємо режим "випічка" на 1 годину. Готовність пирога перевіряємо ножем або сірником. Цей пиріг можна випікати і в духовці, приблизно 40 хвилин при температурі 180оС.
Котлетки з консерви з манкою
- консерви рибні - 1 банка;
- цибулина - 1 шт. (Можна замінити зеленою цибулею);
Консерви разом з маслом перекладаємо в миску, розминаємо виделкою до однорідного стану, додаємо яйця і ретельно перемішуємо. Манну крупу додаємо маленькими порціями і вимішуємо, залишаємо на 10-15 хвилин для набухання манки. По густоті маса повинна нагадувати тісто для оладок. Сковороду розігріваємо, доводимо масло до кипіння, зменшуємо газ і ложкою викладаємо котлетки. Смажимо з двох боків до золотистої скоринки. ці котлетки будуть відмінним доповненням до картопляного пюре.
Швидкий рибний суп
На 2 літри готового супу
- картопля - 3 шт;