Моя сім'я просто обожнює різного роду оладки і млинці, і, природно, готую я цю випічку з найрізноманітніших рецептами.
З усього різноманіття приготування я знайшла один дуже цікавий варіант цих ласощів, і сьогодні я пропоную вам спробувати пишні оладки без яєць.
Від цих апетитних пишечек, які виходять в результаті, просто очей не відірвати, а на смак вони виходять ніжні, повітряні!
Ось цей чудовий рецепт оладок без яєць.
- Пшеничне борошно - 1 склянка;
- Кефір - 1 склянка;
- Харчова сода - 1 чайн. ложка;
- Цукор - 4 стіл. ложки;
- Соняшникова олія - скільки піде (для смаження).
Зверніть увагу, що даний варіант приготування оладок не містить в собі курячих яєць!
Поділюся з вами невеликою хитрістю: для того, щоб оладки були ще пишніше, кефір слід підігріти, тобто він повинен бути теплим. Потім до кефіру треба додати цілу ложку харчової соди.
Далі насипати цукор. Його кількість залежить від ваших смакових уподобань.
Гарненько все перемішати. На поверхні почнуть утворюватися множинні пухирці, вас не повинно це бентежити.
Далі засипати борошно.
Ще раз все перемішати. Потрібної консистенції тесту ви можете бачити на фото.
Налити на сковорідку масло і підігріти його. За допомогою столової ложки налити на сковорідку тісто.
Смажити оладки на повільному вогні з двох сторін до готовності.
Як бачите, оладки набагато пишніше, і вони не «осідають» після того, як їх вийняти з сковороди.
Приємного вам чаювання!