Є безліч варіантів приготування омлету. Можна комбінувати його з овочами, грибами, сиром, копченостями і т.д. Тут я приведу рецепт основи, з якої можна фантазувати на свій смак і змістом холодильника. Але і сам по собі цей омлет дуже смачний і ніжний, він припаде до смаку і діткам, і дорослим. Завдяки поживності і простоті приготування він найкраще підійде для швидкого смачного сніданку.
Підберіть свій рецепт
Приготувати омлет можна на сковороді або в духовці. Опишу кожен з цих способів окремо.
Для першого способу поставте сковороду на повільний вогонь, змочіть соняшниковою олією або розтопіть невелику кількість вершкового. Омлет на вершковому маслі матиме ніжний солодкуватий вершковий присмак. Рафінована соняшникова олія смаку не дає. Якщо Ви хочете посмажити омлет з гострими приправами, овочами або іншим наповнювачем, краще використовувати саме соняшникова олія.
Випікання в духовці займе більше часу - близько 20 хвилин. Але, завдяки рівномірному прогріванню, омлет виходить дуже ніжним і без скоринки.
Змастіть форму вершковим маслом і вилийте в неї яєчну суміш. Чим менше форма, тим омлет вийде пишніше. По висоті повинен залишитися запас, тому що омлет підніметься під час випікання. Нагрійте духовку до 180 градусів і помістіть в неї форму з омлетом на 15-20 хвилин.