Як приготувати найсмачнішу каву по-турецьки
Кава по-турецьки - це класика, яка завжди буде цінуватися. Він повинен бути солодким, як любов, чорним як пекло, і сильним, як смерть. Ми розповімо вам, як зробити найсмачнішу каву по-турецьки в турці. Як варити турецьку каву? Зробити це не так вже й складно, головне - дотримуватися всіх наших порад. Повірте, у вас вийде найсмачніший і ароматний напій!
Турецька кава: рецепт
Для приготування кави вам знадобляться наступні інгредієнти:
Кава по-турецьки: приготування
- Рекомендуємо вам взяти не мелену каву, а зерна. Найсмачніший напій виходить саме з свіжомелених зерен. Подрібніть їх до консистенції порошку
- Візьміть 150 мл холодної води, налийте її в турку, в якій збираєтеся готувати каву по-турецьки.
- Покладіть в турку 1 чайну ложку з гіркою в турку
- Додайте ½ чайну ложку цукру, перемішайте до розчинення.
- Поставте турку на середній вогонь, стежте за освітою піни
- Зніміть турку з вогню, як тільки побачите, що утворилася легка піна. Зачекайте хвилину і знову поставте турку на вогонь. Повторіть цю процедуру 3-4 рази. Все, кава готова!
- Перешкодьте кави ложкою круговими рухами, налийте в чашку і додайте кардамон або інші спеції за смаком.
Поради по приготуванню і подачі:
- Кава по-турецьки традиційно подається зі східною солодкістю рахат-лукум
- Кавову гущу, яка залишилася на дні турки, можна використовувати для ворожіння
- Зробіть перший ковток, коли кава ще гарячий, теплий напій має вже не той смак
- Ви можете приготувати каву по-турецьки без цукру