Традиційно морси готують із журавлини або брусниці. Напій, зварений з цих ягід, добре освіжає, має приємний смак і багатий корисними мікроелементами.
Тут можна знайти покроковий рецепт приготування морсу з журавлини в мультиварці. Складного в цьому рецепті нічого немає, досить завантажити основні інгредієнти і вибрати правильний режим приготування. Після охолодження морс можна пити.
Декілька порад
Марка і модель мультиварки не мають особливого значення при приготуванні ягідного морсу. Кожна з них має режим гасіння, також можна скористатися режимом «суп».
Щоб зробити морс смачним необхідно дотримуватися простих правил:
- ягоди необхідно добре вимити і перебрати, після чого перекласти в сито, щоб дати воді стекти. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, то повністю розморожувати їх необов'язково, адже перед заморожуванням вони вже були вимиті;
- ягоди в напої можуть бути цілими, а можна попередньо їх розтерти виделкою або за допомогою блендера. В цьому випадку смак вийде більш насиченим;
- швидше приготується морс, якщо його в мультиварці варити, але також можна ягоди просто залити окропом і залишити напій під кришкою настоюватися на кілька годин. У такому напої збережеться більшу кількість мікроелементів, так як ягоди не піддавалися термічній обробці;
- цукор можна замінити медом. Напій вийде не тільки особливо смачним, але і ще більш корисним. Мед найкраще додавати в остигає морс, так як при високих температурах корисні властивості меду втрачаються.
Зазвичай на приготування ягідного напою в мультиварці потрібно близько 40 хвилин. Після цього необхідно напій остудити і процідити.
Чому з ягід готують саме морси
Більшість ягід багаті на вітаміни та інші корисні мікроелементи. Малину, смородину та інші солодкі ягоди багато з нас із задоволенням вживають свіжими. А ось журавлина і брусниця досить кислі, і просто так з'їсти жменю таких ягід зможе не кожен.
Чистий ягідний сік терпкий, тому в нерозведеному вигляді пити його також практично неможливо. Саме тому з ягід варять морси. Води позбавляє від зайвої терпкості, а з кислотою можна впоратися за допомогою цукру або меду, які додаються в напій.
Крім надзвичайних смакових якостей морси мають і багато корисних властивостей, які передають напою ягоди. Журавлинний або брусничний морс допоможе впоратися з вірусами і простудними захворюваннями в зимовий період, збагатять організм вітамінами і амінокислотами.
Сьогодні морс можна купити практично в будь-якому магазині, але, щоб бути повністю впевненим у якості ягідного напою, краще приготувати його самостійно.
Вам також може сподобатися.