Це один з варіантів того як приготувати курка фарширована ківі. Можливо, на нашому сайті знайдуться інші варіанти приготування цієї страви. Про це можна дізнатися в блоці зі схожими рецептами. Це також буде корисно якщо тема не розкрита.
складові- 4 ківі;
- курка 2 кг .;
- соняшникова олія;
- кардамон 5 зерняток;
- чорний мелений перець;
- сіль;
- зелень петрушки (у мене сушена);
- мелений коріандр;
- мелена паприка;
- хмелі-сунелі;
- мелений імбир;
- 5 зубчиків часнику;
- 1 ч.л. міцної гірчиці;
- 1 ст.л. бальзамічного оцту;
- 1 Курку обмити гарненько і обсушити. Приготувати маринад: 150 мл. рослинного масла змішати з усіма спеціями (кожної по пів чайної ложки, хмелі-сунелі можна цілу. Додати туди оцет, гірчицю, пропущений через прес часник, перемешіваем.соль не додаємо в маринад. Цією сумішшю ретельно натираємо курку і залишаємо на 2-3 години при кімнатній температурі.
- 2 Ківі очищаємо і ріжемо на 4 частини. Курку ретельно натираємо сіллю. В курку вкладаємо зерна кардамону і ківі. Сколюємо зубочисткою і поміщаємо в рукав для запікання. Туди ж вливаємо залишки маринаду. Зав'язуємо. робимо в двох місцях проколи зубочисткою для виходу пара. І ставимо в розігріту до 190 градусів духовку. Через 20 хв. зменшуємо температуру до 170. Запікаємо 1 годину 15 хв.
- Фарширована курка Зробити маринад: В 0,5 склянки соку додати 1ч.ложку меду, дрібно порізаний перчик чилі, часник, квіточки шафрану. Маринувати курку 2 години. Відварити рис до полуготовнос.
- Фарширована курка Курку помити і висушіть.Смешать в піалі оливкова олія, сіль, мед і спеції (я зазвичай купую в магазині "для курки" або "для курчати тютюну"). Натер.
- Курка, фарширована зеленню. Курку обробити на порційні шматочки. Натерти сіллю і перцем. Зелень дрібно порубати. Нафарширувати шматочки курки зеленню. Поставити курку в духовку при 180 С і запе.
- Курка фарширована млинцями Знімаємо з курки шкіру, залишаючи ніжки і крильця. Шкіру натерти сіллю і перцем, всередині і снаружі.Убрать в холодильник. Тим часом. печемо млинці. нам буде потрібно ш.