Розмір моєї форми - 23 * 30, а листи більше, тому їх довелося складати.
Горіхи подрібнюємо в блендері. Змішуємо з цукром.
5 аркушів тесту укладаємо в форму шарами, щедро змащуючи вершковим маслом кожен.
Кладемо половину горіхової суміші.
Накриваємо ще 5 листами тесту, все так же промащуючи їх маслом. Кладемо залишилася горіхову суміш і накриваємо тестом по тій же схемі.
Нарізаємо вміст форми ромбами, прорізаючи ножем на 2/3 товщини. Поливаємо залишками масла.
Відправляємо пахлаву в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо до золотисто-рум'яного кольору, близько 40-45 хвилин.
Поки печеться пахлава, варимо сироп. Для цього кладемо в кухлик мед і цукор, вливаємо воду.
Ставимо на середній вогонь. Доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин. Вимикаємо.
Готову баклаву рівномірно поливаємо сиропом і залишаємо остигати.
