М'ясний фарш це найпростіший продукт з якого можна приготувати дуже швидко смачні котлети, биточки або тефтелі. Також м'ясний фарш прекрасно підходить для приготування запіканки або начинки для пирогів. І дуже добре, коли в холодильнику є цей продукт з якого можна швидко і смачно приготувати ввечері обід для всієї родини. Що необхідно для того, щоб м'ясний продукт зберіг свої корисні і смакові якості, і що б в будь-який час дня можна було приготувати страви за рецептом від Mister Cook. яке буде смачним і корисним.
М'ясний фарш - широко поширений продукт. Він буває: свинячий, яловичий, баранячий, курячий. Смак у кожного з них особливий, але їх, можливо, використовувати разом в різних пропорціях. З фаршу готується дуже багато найрізноманітніших страв: котлети, пироги, манти, голубці, пельмені.
М'ясний фарш заморожують тільки один раз, так як при розморожування губляться його смакові якості. Розморожуйте його, помістивши в холодильник. Так він буде більш соковитим і довше збереже свіжість.
Для того щоб заморожений фарш було швидко розморозити, потрібно заморожувати його невеликими пластами. Для цього кладемо його в пакет і, натискаючи руками, формуємо прямокутну форму і прибираємо на зберігання в морозильну камеру.
Можна фарш для заморозки покласти тонким шаром в пластикові лоточки і обернути плівкою. Зберігати такі лоточки дуже зручно, склавши їх пірамідкою, один на одного. При розморожуванні таких лоточків вода залишиться всередині, і не потрібно буде додатково використовувати підставку.
У фарш для заморозки нічого не додавайте. Так як при розморожуванні він втратить свою консистенцію, зміняться його смакові властивості, і зменшиться термін його зберігання.