Настої і відвари шипшини досить популярні у наших бабусь, і не дарма. Всім варто звернути увагу на чудовий склад корисних компонентів, що містяться в ньому. Його приймають в строго певних кількостях, як для профілактики, так і під час лікування від застуди, нервових захворювань, алергії, холециститу, атеросклерозу. Вживання відварів або настоїв з нього в неконтрольованому кількості може завдати істотної шкоди організму. Отже, давайте дізнаємося, як нам правильно заварити шипшина, щоб все його вітаміни збереглися і потрапили в організм.
Вітаміни та мінерали, що містяться в шипшині:
Для певних хвороб краще вживати різні відвари і настої шипшини. При бешихових запаленнях роблять відвар з його квіток, а при хворобах шлунка, подагрі і паралічі відвар приймають з коренів. Настої і чай з листям шипшини застосовують для профілактики простудних захворювань і загального підтримки імунітету.
Як правильно заварювати свіжий шипшина, щоб зберегти вітаміни?
Найкраще, кожен раз при приготуванні відвару або настою шипшини використовувати нові інгредієнти, але скільки б раз ви не робили це, не забувайте, що шипшина можна заварювати не більш трьох разів, тому що корисних властивостей в ньому вже не залишиться. Для нас важлива його максимальна допомога організму, тому і важливо знати, як правильно заварювати шипшина в термосі або без нього, щоб зберегти вітаміни.
На жаль, заварювати свіжі інгредієнти шипшини можливо тільки в теплу пору року, тому давайте розберемо правильний алгоритм приготування відвару, щоб ввібрати в себе всі його корисні властивості.
Приготування напою з плодів і насіння:
- Після збору плодів шипшини ретельно їх промиваємо, акуратно розкриваємо і обов'язково чистимо від волосків, тому що вони можуть подразнювати слизову горла і носа.
- Розминаємо очищене насіння і плоди виделкою.
- Викладаємо отриману суміш в ємність і заливаємо водою 60 градусів в співвідношенні 1 ч. Л. на 1 склянку води.
- Ми залишаємо настій на 40 хв. а після проціджуємо.
- Далі використані плоди викладаємо в каструлю і заливаємо на 1 ч. Л. 0,5 склянкою води.
- Кип'ятимо близько півгодини.
- Знову проціджуємо і змішуємо з настоєм, який вийшов у нас раніше.
- Можна додати меду або трохи цукру.
Як заварювати сухий шипшина?
Рецепт приготування відвару з сухих плодів шипшини має деякі відмінності від заварювання свіжих плодів, які важливо знати.
- Промиваємо зібрані, сушені плоди.
- Чи не очищаючи від волосків, пропускаємо їх через блендер.
- Заливаємо водою 60 градусів і наполягаємо 45 хв.
- Проціджуємо.
- Осад, що залишився кип'ятимо протягом 30 хв. (1 ч. Л. На 0,5 склянки води).
- Знову цедім і змішуємо відвар з настоєм.
У настій шипшина віддає все найкорисніші речовини, які бояться високих температур, а з відваром передаються залишилися елементи.
Як заварювати шипшина в термосі?
Спосіб також дуже схожий на два попередніх, але відрізняється використанням термоса, що дуже зручно і популярно в наші дні.
- Знову промиваємо, подрібнюємо і очищаємо плоди.
- Викладаємо суміш в термос з розрахунком 1 ст. л. на 1 склянку води 60 градусів.
- Можна додати трохи сухофруктів для більшого ефекту і цікавого смаку.
- Оскільки термос довго зберігає температуру, то тримаємо настій 6-7 годин, тому зручніше залишати його просто на ніч.