Як правильно пити текілу?
Мексиканці правильно п'ють текілу з невеликих спеціальних стаканчиків з товстим денцем, які вони називають caballito ( «маленька конячка»).
Текіла повинна бути кімнатної температури або злегка охолодженою.
Знавці і цінителі п'ють текілу (справжню, витриману) не поспішаючи, потягуючи по ковточку, щоб повною мірою насолодитися букетом.
Існує кілька способів споживання текіли.
Неодмінні супутники ритуалу:
лимон (або лайм, гіркувато-кислий смак якого ідеально підходить до текіли);
сіль.
Найпоширенішим способом є "слимаки - перекинь - кусні": між великим і вказівним пальцями насипати сіль, лизнути її, залпом випити текілу з стаканчика і закусити 1/4 часточки лайма чи лимона.
Клубна розважально-еротична різновид цього способу: сіль злизують з плеча лежачої дівчини, текілу п'ють з її пупка, а лайм дівчина тримає в зубах.
Інший традиційний спосіб - запивати текілу гострим безалкогольним напоєм (сангрітой), з томатного соку, мексиканських перчиком чилі, соку лайма.
Спосіб ракідо полягає в тому, що текілу подають з тоніком, змішують, стакан закривають рукою, збовтують і різко вдаряють їм про стіл. Слід «вибух» бульбашок, і напій залпом випивають. Цей спосіб має й іншу назву - текіла-бум (в Росії).
І ще один спосіб як правильно пити текілу. Розрізати навпіл лимон, видалити м'якоть і зробити з половинки «стакан», сплющена підставу півсфери. У нього налити охолоджену текілу з льодом, насипати сіль на краю «склянки». Так пригощають прибувають на веселощі гостей, причому прямо біля вхідних дверей.
