Люди, що задають собі питання про те, як правильно пити кумис, напевно чули про чарівні властивості цього напою. Офіційну ж медицину незвичайні властивості заквашенного кобилячого молока зацікавили в кінці 19-го століття. Після проведення ряду досліджень в Башкирії навіть відкрили кілька кумисолечебніци. Вони працюють і по сей день, зцілюючи пацієнтів від хвороб легенів і дихальних шляхів, хвороб шлунково-кишкового тракту, неврозів.
Корисні властивості кумису
Молоко, що отримується від кобил, а значить, і всі його похідні, багате білками і жирами, в ньому в достатку міститься лактоза, мінеральні солі і корисні для людського організму мікроелементи. У процесі сквашування кобиляче молоко збагачується молочною кислотою, ферментами, а також антибіотиками натурального походження і в підсумку воно стає таким собі цілющим комплексом, «вітамінною бомбою», яка до того ж дуже приємна на смак.
Якщо регулярно приймати кумис в їжу, він зміцнить організм, надасть омолоджуючу дію, нормалізує обмін речовин, підвищить захисні властивості всіх органів і систем, а також допоможе в боротьбі з запальними захворюваннями. Більш того: навіть запущені форми туберкульозу відступають перед цим чарівним напоєм! Також комісіями лікують анемію, дисбактеріоз, хвороби серцево-судинної системи.
Хитрощі вживання кислого кобилячого молока
Кумис - напій досить жирний і дуже калорійний. Люди, які до нього звикли з самого дитинства, спокійно випивають 15 літрів чудо-засоби в день. А ось людині непідготовленому слід починати з мінімальних порцій і поступово їх збільшувати. В цілющих цілях лікарі прописують пити по 100 мл кумису вранці і ввечері до їжі або безпосередньо під час трапези. Поступово цю дозу можна збільшувати, але лише за умови, що ніяких негативних наслідків для здоров'я не було помічено.
Тепер ви знаєте, як правильно пити кумис, і в чому полягає користь цього дивовижного напою. Обов'язково спробуйте його, адже заквашене кобиляче молоко - дуже смачні ласощі!