Перед тим як пити бальзам, слід ознайомитися з правилами його застосування. Адже цей напій є різновидом ліки. З грецького слово Balsamon так і перекладається - лікувальний засіб. В іншому випадку замість цілющого ефекту можна отримати строго протилежний. Що являє собою це зілля і які правила слід дотримуватися, щоб отримати від нього максимальну користь?
1 Що таке бальзам?
Так називається міцна настоянка, для приготування якої використовується цілий ряд інгредієнтів рослинного походження з яскраво вираженими лікувальними властивостями. За цим простим на вигляд визначенням стоїть досить складна технологія, яка напрацьовувалась десятиліттями, а в деяких випадках і століттями. Її ключові особливості зберігаються кожним виробником в найсуворішому секреті.
Різноманітні види бальзамів
пропонуємо Вам ознайомитися
- "Алтайський букет" - бальзам з тисячею корисних якостей
- Карельський бальзам - лікувальна добавка в чай
- Кедровий бальзам - природний лікар
Не вдаючись в деталі, порядок приготування бальзаму можна представити таким чином:
- Спочатку спиртовий настій готується з кожного компонента окремо. Їх число може досягати 40. Цінність кожного рецепта полягає в тому, що серед численних "учасників процесу" немає антагоністів, тобто таких компонентів, які придушували б або блокували один одного. Застосовуються лікарські трави (деревій, звіробій, зубрівка, материнка, полин та ін.), Насіння (кріп, аніс), коріння (левзея, дягель, калган) і плоди (коріандр, черемха, шипшина). Іноді задіють і речовини тваринного походження, наприклад, молоді роги оленя. Кожен інгредієнт настоюється протягом 30-90 днів.
- Готові склади піддають дистиляції. При необхідності цю процедуру проводять 2 рази.
- Готовий продукт все ще окремо залишають на деякий час (до 30-ти днів), даючи можливість всім корисним речовинам повністю розкритися.
- Тепер потрібно змішати всі компоненти відповідно до рецептури.
В результаті всіх маніпуляцій утворюється напій з фортецею в 40-45 ° і характерним темно-коричневим або чорним кольором.
Фортеця деяких імпортних бальзамів (за кордоном їх називають інакше - БІТТЕРИ) може досягати 65 °. Склад кілька разів пропускають через фільтри, після чого розливають в пляшки. Використовується тара з затемненого скла або кераміки, так що розпад під дією ультрафіолету корисних речовин не загрожує. Ще одна короткострокова витримка - і бальзам поступає в продаж.
2 Асортимент
Пляшки з ризьким бальзамом
З бальзамів зарубіжного виробництва нашим співвітчизникам найбільше відомі наступні:
- "Горький Лікер Унікум" (Угорщина);
- "Бальзам Біттнера";
- "Бальзам Маурера";
- "Шведська гіркота" (Австрія);
- "Abbot's Bitters";
- "Bokers" (США).
3 Правила застосування бальзаму
Увібравши в себе цілющу силу десятків лікарських рослин, бальзам являє собою справжню джерело біологічно активних речовин. До них відносяться різноманітні дубильні речовини, глікозиди, алкалоїди, мурашина, аскорбінова, олеїнова, стеаринова та багато інших органічні кислоти. Міститься цілий ряд найцінніших мікроелементів - калій, натрій, хром, магній, кальцій, залізо, мідь і ін.
Заповнюючи дефіцит цих компонентів, даний засіб повертає організму бадьорість і сприяє зміцненню імунної системи. Бальзами рекомендують приймати при занепаді сил, порушеннях в роботі травної системи, в періоди інтенсивних інтелектуальних або фізичних навантажень і для відновлення після операцій.
Смачний алкогольний бальзам
Будь-яке біологічно активна речовина забезпечує бажаний ефект тільки при оптимальному дозуванні. Перед прийомом всередину вкрай важливо уважно прочитати інструкцію із зазначенням, як правильно пити даний засіб.
Зазвичай бальзами п'ють по 30 г після прийому їжі. Допускається вживати зілля і до їжі - в цьому випадку наявний в ньому алкоголь посприяє порушення апетиту.
У періоди масових захворювань на грип та застуду для профілактики рекомендується додавати по 1-2 ч. Л. в гарячі напої: чай (можна з лимоном), кава, цикорій, або какао. Тим, хто все-таки захворів, така добавка допоможе краще відкашлятися і пропотіти.
Крім тонізуючого і загальнозміцнюючий ефекту, кожен бальзам має особливі властивості, зумовленими присутністю в його складі тих чи інших лікарських трав. Наприклад, знаменитий бальзам "Чорний Ризький" допомагає боротися з жовчнокам'яну хворобу, а також з порушеннями в роботі серцево-судинної і нервової систем - так проявляють себе м'ята перцева, меліса і валеріана. А наявні в ньому антисептики та в'яжучі сприяють одужанню органів травлення.
"Цільовою аудиторією" бальзаму Біттнера є особи, які страждають гастритами і виразками органів шлунково-кишкового тракту. Добре допомагає він і при стресах, знижуючи збудливість.
Крім ухвалення всередину, бальзами застосовують для розтирання, компресів (зняття болю в суглобах і м'язах) і полоскання горла (у вигляді водного розчину).
4 Техніка безпеки
Зловживати бальзамами, як будь-якими ліками, не можна. Максимальна добова доза - 30 г, тижнева - близько 150 г. Результатом передозування може стати отруєння, і далеко не завжди ефективний метод лікування вдається підібрати з першого разу.
Особам, що страждають на алергію, перед прийомом зілля слід ретельно вивчити його склад на предмет наявності алергенів.
Годуючим матерям, вагітним жінкам, дітям і тим, хто страждає печінковою або нирковою недостатністю, від вживання бальзаму слід утриматися.
Цікаві новини
- Бальзам чудодійний Десятісіл алтайський
- Цілюще алтайський бальзам на травах
- Пиво Pilsner Urquell
- Особливості горілки Білуга
- МАНУАЛ Як підняти ТИЦ за допомогою шаблонів сайтів безкоштовно
- Як приготувати кисіль з варення і крохмалю
