Корисні властивості фініків і раціон вагітних
У нашій географічній місцевості фініки набули широкого поширення не дивлячись на те що вони не ростуть у нас, батьківщиною фініків вважається по праву долина Євфрату і Нілу, в цих краях фініки відомі як «Хліб пустелі». Але це вишукане лаком не тільки надзвичайно смачно але і має масу корисних властивостей. Фініки при вагітності можуть служити відмінною заміною солодкого, цукор який міститься в цьому фрукті, складається з фруктози і глюкози, і не шкодить організму, тому дієтологи і пропонують їх в якості заміни солодкого. Хімічний склад фініків багатющий, рясніють мікро і макро елементи, безліч вітамінів і амінокислот, які так необхідні нашому організму, особливо при вагітності або для молодого організму, що росте. У раціоні майбутньої мами просто повинні бути присутніми ці дивовижні дари природи.
Фініки користь і шкода
(Користь) фініки відмінно підходять як джерело вітамінів групи B, а так само як джерело калію, натрію, фосфору, і заліза, ці елементи не замінні в раціоні людей які страждають серцевими захворюваннями.
(Користь) існує думка що при регулярному вживання фініків істотно знижується ризик захворіти «онко» захворюваннями, також було помічено більш високу тривалість життя людей в раціоні яких присутні фініки.
(Користь) було доведено що фініки позитивно позначаються на розвитку кореневих закінчень мозку, і в цілому на його функціонуванні.
(Шкода) перше що впадає в очі це калорійність продукту практично 300 кілокалорій, якщо у вас надмірна вага, то з фініками вам потрібно бути акуратним, вживати тільки в помірних кількостях.
(Шкода) фініки нам поставляють з далеких і жарких країн, будь хто брав ці плоди, в сушеному вигляді, в руки знає що вони липкі. Існує ймовірність що до фінікам прилипнути бактерії.
Чи потрібно мити фініки перед їжею?
Будь-яка розсудлива людина розуміє, що такі продукти як: фініки, курага, родзинки, чорнослив збиралися аж ніяк не в стерильних умовах, в цих же умовах вони сушилися і транспортувалися до нас, тому висновок простий - фініки потрібно в обов'язковому порядку мити перед їжею!
Чи треба мити фініки перед вживанням? Як їсти фініки
Фініки - не нова сорт ягід. Про них було відомо вже в давнину. Вони хороші тим, що зовсім невибагливі. Для них підійдуть будь-які умови, навіть пустеля.
Фініки: фото і опис
Деякі місцеві аборигени називають фініки, фото яких представлено нижче, пустельним хлібом, здатним вгамувати голод і спрагу одночасно. Північна Африка, Ірак і Аравія займаються вирощуванням цих ягід. Рослина поступово набуває популярності і в інших країнах.
Склад фініків багатогранний. Вплив на організм настільки позитивно велике, що вони рекомендовані і дорослим, і дітям. Фініки містять дуже цінні амінокислоти в кількості двадцяти трьох. Всі вони необхідні людському організму. Слід детально розглянути хоча б деякі з них, щоб переконатися, наскільки правильним буде рішення постійного вживання фініків в їжу.
Корисні речовини
Отже, перша амінокислота - триптофан. Його вплив на нервову систему і головний мозок давно вже виявлено вченими та медиками. Встановлено, що чоловік стане емоційно спокійний, припиняться стресові і депресивні стани, якщо в його раціон будуть введені фініки. Речовина пектин благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт і не викликає негативних реакцій організму.
Вітаміни, що містять у фрукті, привезеному до нас здалеку, допоможуть побороти і запобігти багатьом захворюванням. Прийде в норму обмін речовин, вирівняється вага. Зайва вага піде геть, а якщо організм вимагає заповнити його, вживання фініків приведе його в норму. Відбудеться поліпшення кольору шкіри, вона стане еластичною, пружною, зникнуть зайві і навіть хворобливі висипання. Вітаміни групи В допоможуть тримати рівень гемоглобіну в крові в нормі.
Як їсти фініки, щоб засвоювалися всі корисні речовини? Спеціальних рекомендацій немає. Їх можна їсти сирими, а можна додавати в страви.
Якщо є можливість, фініки можна вживати в їжу в необмеженій кількості. Їх неможливо з'їсти багато. Так як вони прекрасно насичують організм. Але не можна відмовлятися від їх вживання.
Тому що в них містяться деякі речовини, які успішно борються з такою проблемою сучасного світу, як рак. Селен, що знаходиться в списку мінералів, що входять до складу фініків, здатний захистити організм людини від цієї напасті.
Кому особливо корисні плоди?
Як їсти фініки? Зараз розберемося. Лікарі рекомендують, коли і хто може їх їсти. Хворі в післяопераційний період і після важких захворювань за рекомендаціями лікуючих фахівців-медиків повинні вживати фініки для відновлення сил, витрачених під час боротьби з хворобами. Організм приходить в норму дуже швидко. Екзотичні плоди фінікових пальм вдало розправляються з багатьма вірусами. Наприклад. Їм вдається усунути сухий кашель, поступово звести його нанівець.
А миють чи фініки? Без сумніву, звичайно ж, так. Так як постачальники цих плодів повинні дбати про безпеку свого продукту. Вони покривають їх речовиною, яке забезпечує перевезення і зберігання. Не варто й думати про те, чи треба мити фініки перед вживанням. Будь-які фрукти повинні піддаватися попередній обробці. Купивши фініки на ринку або в магазині, перед тим як застосувати їх в їжу, їх потрібно ретельно вимити. Якби вони були тільки що зірваними з пальми, можна було б ризикнути і спробувати їх відразу ж, просто обтерев плоди. Фініки іноді покривають сиропом для збереження. Таке середовище є сприятливим середовищем для розвитку бактерій.
Якщо все ж турбує питання про те, чи треба мити фініки перед вживанням, не варто сумніватися, треба. Хімічні речовини не потрібні людському організму. Щоб фініки виконали свою функцію благотворного впливу і відновлення сил, необхідно дотримуватися вимог (мити всі овочі, фрукти і ягоди, а потім вже подавати на стіл страви з них).
думки людей
Багатьом відомо, який вплив на організм надають фініки. Відгуки про них найкращі. Спочатку потрібно надати слово науці та медицині. При печії фініки регулюють кислотність шлунка. При підвищеному рівні холестерину плоди знизять його на чверть. У стоматології давно помітили, що фініки здатні зміцнити зубну емаль завдяки вмісту в продукті фтору, який захищає зуби. Вагітні жінки і годують грудьми матусі зміцнюють маткові м'язи, а малюк вже з молоком вбере масу корисних речовин.
Існує думка, що не буває все добре, десь повинен бути обов'язково підступ. Але у випадку з фініками його немає. Вони не мають протипоказань. Навіть діабетики і люди з надмірною вагою можуть ласувати цим смачним фруктом після консультації зі своїм лікуючим лікарем.
Чи треба мити фініки перед вживанням? Як і раніше хвилює це питання? Невже господиня допустить, щоб сухофрукти, додані в компот, опустити в каструлю з майбутнім компотом немитими? А фініки в основному досягають прилавків на ринку у вигляді сухофруктів. А в десертних стравах вони зможуть без зусиль замінити родзинки, який обов'язково миється.
До речі, про зміст цукру в плодах варто сказати пару слів. Фініки прекрасно замінюють цукор. Він представлений в плодах у вигляді фруктози і глюкози і не здатний завдати шкоди організму.
Використання
Хочеться вірити, що тепер багатьом став знаком і, можливо навіть, полюбився екзотичний фрукт. У статті максимально повно була дана відповідь на питання, чи треба мити фініки перед вживанням. А ось інтерес до вживання цього плода зростає. Як же можуть не сподобатися фініки справжньою господині, яка може додати їх в самі різні страви. З них варять компоти, перетирають на борошно, роблять найрізноманітніші напої.
Готують приголомшливі десерти у вигляді пудингів, тортів і тістечок. У свіжому вигляді, як сухий і в'ялений фрукт, як добавка до десертних страв - в будь-якому вигляді плоди однаково корисні. Вони здатні навіть продовжувати життя. Спостереження, проведені в Китаї, свідчать про те, що довгожителі харчувалися фініками. Які найкраще вибрати? Колір повноцінних плодів повинен бути темно-коричневим, недостиглі завжди світлі. Хороші фініки НЕ липнуть до рук. Найкращі - з кісточкою. Смачного!
Як правильно вибрати смачні і корисні фініки
Фініки не є настільки популярним продуктом на наших столах, як сухофрукти родзинки або чорнослив. А ось в країнах Близького Сходу вони прирівняні до хліба і можуть замінити повноцінний обід. Араби ними зустрічають почесних гостей в знак поваги. До цього сухофрукти варто придивитися уважніше. Нам, які проживають далеко від їх місць зростання, важливо знати, як правильно вибирати фініки на прилавках магазинів.
Користь фініків для організму
На Сході свято вірять, що можна прожити багато років, харчуючись одними тільки фініками. Пророк Мухаммед включав в свій раціон ці плоди, про що свідчить Коран. Фінікам приписують майже містичні властивості продовжувати життя і зміцнювати здоров'я. Існує легенда про китайських довгожителів, що харчуються переважно плодами фінікової пальми.
Існує багато сортів фініків, і майже всі вони вживаються в якості їжі в багатьох країнах світу. Жителям північних широт важливо розуміти, які фініки краще купувати в магазинах і на ринках, щоб вони були корисними і смачними.
Плоди будь-якого сорту фінікової пальми мають повноцінним збалансованим складом мінеральних речовин і вітамінів. Всього лише 10 фініків задовольнять добові норми по таким мікроелементам, як магній, сірка, мідь. Крім них в цих плодах міститься багато кальцію, заліза, фосфору, натрію. Так само, як і сонячна курага. фініки багаті калієм, що пояснює їх благотворний вплив на серце.
На відміну від інших сухофруктів, фініки містять більше 20 незамінних амінокислот, в тому числі триптофан, який є природним антидепресантом.
Вживання фініків рекомендовано при захворюваннях крові і очей, перевтомі, нервових розладах, полегшенні ПМС у жінок, для зміцнення імунітету та профілактики застуд. Цей корисний сухофрукт знижує ризик онкології. Чоловікам плоди показані для поліпшення потенції і репродуктивної функції. Прокип'ячені в коров'ячому молоці фініки допомагають вилікувати кашель. Для лікувальних цілей, перед тим як зберігати, їх потрібно розкласти в маленькі пакети, щоб діставати порціями.
Корисність фініків при вагітності
Найбільш корисні фініки вагітним жінкам. До їх складу входять зміцнюють м'язи матки речовини, що полегшують процес пологів. Для мами, що годує фініки корисні своїм вітамінним складом і речовинами, що впливають на емоційний стан і зменшують ймовірність післяпологових депресій.
Звідки везуть фініки?
Кращі фініки - там, де вони ростуть. На прилавках наших магазинів вони прибувають з різних країн. Найчастіше це продукт, отриманий промисловим способом. Країни-імпортери фініків: Іран, ПАР, Туніс, Єгипет, Ізраїль, Алжир.
Чим обробляють фініки для зберігання?
Щоб відповісти на питання, які фініки краще, потрібно знати про їхнє походження і способі виробництва. Ідеальними будуть ті, які природним чином дозріли і підсохли на пальмі. З метою прискорення процесу плоди можуть піддаватися термічній обробці в спеціальних камерах і печах. Ще один варіант промислової обробки - їх замочування в цукровому або глюкозного сиропу. Шкоди такий продукт не принесе, але і користі від нього мало. Оброблені сиропом фініки занадто солодкі і калорійні.
Сірчистий газ, часто використовуваний для інших сухофруктів, для обробки використовується рідко.
Як вибирати фініки правильно?
Які фініки краще, допоможуть визначити наступні ознаки:
1. Колір зрілих фініків повинен бути темно-коричневим, рівномірного однорідного відтінку. Світлий колір свідчить про недостатню зрілість плодів.
2. Перед тим як вибирати фініки, подивіться на їх зовнішній вигляд. Плоди повинні бути цільні, в міру м'які, не жорсткі, а їх поверхня - матова.
3. Шкірочка у висушених природним чином фініків без видимих тріщин. Якщо вони присутні, то це говорить про швидкій сушці в печі. Часто при цьому буває відшаровування шкірки, занадто темний колір і смажений присмак. Такі фініки мають липку консистенцію і пристають до зубів при розжовування.
4. Занадто зморщені фініки з заграв запахом теж брати не варто. Це означає, що вони вже довго лежать або їх перед тим, як зберігати, недостатньо висушили.
5. Злиплі фініки зі слідами кристалів цукру на поверхні - наслідок обробки сиропом.
6. Так само як і інший сухофрукт чорнослив. фініки можуть бути оброблені жиром. В цьому випадку їх поверхня буде блищати.
7. На дотик якісний фінік не повинен бути липким, жирним, легко розмазуються в пальцях. Висушена в печі сухофрукт злежується в коробах в суцільний шар.
Якщо ви задумалися, які фініки краще, то варто купувати їх з кісточкою - це найбільш кращий варіант. Вони менш піддаються обробці і містять більше корисних речовин, як і всі сухофрукти, з яких не була видалена кісточка.
Як вибирати фініки, тепер ви знаєте. Закономірним є питання: чи потрібно мити фініки перед їжею?
Чи потрібно мити фініки?
Купивши кращі фініки на ринку, вдома перед вживанням їх у їжу потрібно вимити. Адже ми їмо не тільки що зірвані з пальми плоди, а продукт промислового виробництва. Якщо фініки були хімічно оброблені або вимочити в сиропі, то плоди обов'язково потрібно вимити. Шкідливі хімікати вашому організму ні до чого. А липка цукрова поверхню є живильним середовищем для розмноження патогенних бактерій.
зберігання фініків
Як зберігати фініки правильно? Кращий варіант - в холодильнику в ємності з щільно закритою кришкою. Це запобіжить вбирання сторонніх запахів плодами. Якщо не потрібне тривале зберігання, фініки можна прибрати в герметичну посуд і поставити в темне прохолодне місце.
Інші корисні матеріали