У США офіціантам прийнято залишати на чай досить великі гроші до 25% від вартості замовлення, в залежності від рівня ресторану та якості обслуговування. В Японії, навпаки, давати на чай взагалі заборонено. Японці вважають, що обслуговувати за вищим розрядом - це їх обов'язок, і пропозиція винагороди за хорошу роботу вони сприймають як образу. Такий же підхід до чайових існує в Австралії. Чи не занадто обтяжливі чайові і в Швейцарії, Голландії та Австрії. Тут прийнято залишати офіціантам не більше 3-6%. У скандинавських (Швеція, Данія, Норвегія) ресторанах чайові (7-10%) майже завжди включають в суму рахунку. У Німеччині чайові в порядку речей, хоча вони ніде не є обов'язковими. Ні офіціант, ні таксист, ні перукар додаткової «мзде» не потребують: їхні послуги включені в основний рахунок і складають приблизно 5-10%. У Тунісі і Єгипті теоретично можна не платити чайових взагалі - вартість обслуговування включена в рахунок. В Ізраїлі вистачить 10%, але в більшості інших сусідніх країн зрадіють і 6-7%; в Болгарії, Угорщині і Словенії задовольняться і 5%. У Туреччині хорошим тоном вважаються 7-10%. В Італії чайові входять в рахунок - від 5% до 10% від суми замовлення. На такий же розмір винагороди розраховують португальські та іспанські офіціанти, однак тут чайові в рахунок не включають. У Греції з чайовими трохи суворіше. Тут «обов'язковий» внесок становить 10% від вартості замовлення. У сучасній Росії чайові повноправно увійшли в норму тільки в ресторанах. Загальноприйнятий розмір суми, що залишається «на чай», становить 8-10%, рідко - 15% від рахунку. При цьому в переважній більшості випадків чайові в рахунок не вписуються. Втім, в ряді закладів (переважно низького рівня) чайові можуть включити в рахунок. В цьому випадку заплатити їх доведеться. Крім того, обслуговування, швидше за все, включать в рахунок при проведенні банкету.
система вибрала цю відповідь найкращим
Мода чайових прийшла із заходу, не знаю, чому дійшло до нас, але поняття чайові більше поширене в зарубіжних країнах, особисто я даю чайові тільки офіціанток в кафе, і, то дуже рідко, саме частіше отримують від мене чайові це хлопці на авто мийці. Вони будуть нанесені фари, вікна і отримають від мене 10-20 грв. А видавати чайові всім підряд- не по моїй кишені, по можливості я звичайно намагаюся давати, я ж розумію які зарплати у нас.
Зазвичай в кожній країні свої звичаї пов'язані з чайовими, наприклад у Франції прийнято залишати чайові на столі, а ось в Німеччині гроші треба прикрити серветкою або покласти їх в конверт. Зазвичай розмір чайових становить близько 5-10% від суми замовлення в ресторані, але і бути скупим теж не добре чи залишати на чай великі суми, так як це є поганим жестом, що показує Ваші нібито високі доходи.