Буває, варто тільки ненадовго відвернутися, як їжа в каструлі вже підгоріла. І все б нічого, тільки ось після таких казусів на стінках і дні каструлі зазвичай залишається жахливий нагар, який досить складно видалити. Ситуація ускладнюється ще й тим, що каструлі, особливо емальовані, не можна чистити металевою жорсткою щіткою або абразивними засобами, так як можна зіпсувати емаль і тоді їжа підгоратиме вже постійно. Тому питання про те, як почистити пригоріла каструлю і не завдати шкоди покриттю, хвилює багатьох господинь.
1. Сода. З її допомогою можна видалити не тільки нагар, але і жовтий наліт, що залишається на стінках каструлі після безлічі готовок. Насипте в каструлю стільки соди, щоб вона покрила дно, потім налийте трохи гарячої води, щоб вийшла кашка. Цією кашкою натріть стінки каструлі і пригорілі місця. Залиште на годину, потім пошоркайте пригорілі місця жорсткої, але неметалевої губкою. Велика частина нагару повинна відійти. Щоб повністю позбавитися від нього, долийте в каструлю води і прокип'ятіть з содою 15 хвилин.
2. Сода і лимон. Ефективний і простий метод. Насипте на дно каструлі соду шаром приблизно пів сантиметра, а потім вичавіть туди сік одного лимона, щоб вийшла кашка. Залиште на півгодини, потім помийте каструлю як зазвичай.
3. Сіль. Залийте каструлю холодною водою і насипте кілька столових ложок солі. Залиште це все на ніч, а вранці спробуйте відчистити каструлю губкою, нагар повинен легко відійти. Сіль підійде для очищення емальованих каструль, а ось на посуді з нержавіючої сталі вона може залишити темні незмивні плями.
4. Картопляні очищення. Простий і доступний метод, яким користуються багато господинь. Налийте в пригоріла каструлю води і доведіть до кипіння, потім киньте в неї пару мисок картопляного лушпиння. Поваріть очищення півгодини під закритою кришкою, потім вимкніть плиту і дайте каструлі повністю охолонути. Після цього вийміть очищення, злийте воду і вимийте каструлю звичайним способом. Весь нагар і залишки пригоріла їжі підуть.
5. Кока-Кола. Кумедний, але ефективний метод. Налийте напій у каструлю і залиште на цілу ніч. За цей час кока-кола роз'їсть всі забруднення, а на ранок у вас буде чистенька каструлька. Для вірності вранці можна ще і прокип'ятити напій.
6. Активоване вугілля. Якщо у вас пригоріло молоко, то очистити нагар з дна простіше простого. Покладіть на дно кілька таблеток активованого вугілля і налийте трохи гарячої води, щоб вийшла кашка. Цією кашкою натріть пригорілі місця і залиште на 15 хвилин. Потім потріть каструлю звичайної губкою і обполосніть водою з миючим засобом.
7. Лимонна кислота або оцет. І те й інше підійде для того, щоб почистити пригрівшись каструлю, але запах лимонної кислоти більш приємний. Налийте в посуд води і додайте ложку лимонної кислоти або столового оцту. Закип'ятіть воду і дайте їй покипіти 5-10 хвилин на слабкому вогні. Потім злийте воду і почистіть каструлю губкою або щіткою для посуду. Таким способом можна видалити не тільки нагар, але і жовтий наліт на стінках.
8. Зубний порошок. Якщо в каструлі пригоріла каша або молоко, то вам допоможе звичайний зубний порошок. Насипте його на дно густим шаром, не тріть, а залиште так на 10-12 годин, зручно робити на ніч. Вранці потріть дно м'якою губкою, а потім сполосніть водою. При такому підході ви зможете почистити каструлю і при цьому її не подряпати.