Як піч сирники з сиру
складові
Сир жирністю приблизно 10% - 500 грам
Курячі яйця - 2 штуки
Цукор - 3 столові ложки
Борошно - 5 столових ложок
Сода - пучку
Сіль - пучку
Як спекти сирники
1. Сир добре перемішати з яйцями, сіллю і содою. Додати цукор і ще раз перемішати.
2. Зліпити сирники з тіста (на 1 сирник товщиною 1 сантиметр - 1 столова ложка тесту).
3. Обваляти сирники в борошні.
4. Розігріти духовку до 160 градусів.
5. Викласти на деко папір для запікання, викласти сирники.
6. Поставити деко в духовку, запікати сирники 25 хвилин.
Поради з приготування сирників з сиру
1. Сир можна замінити сирною масою - і, в разі, якщо сирна маса солодка - не додавати цукру.
2. Борошно можна замінити манкою - вважається, що сирники вийдуть більш пишними. Але обваляти готові до запікання сирники краще в борошні.
3. За смаком, можна додати в тісто для сирників цедру лимона і ванільний цукор.
4. Сирники гарні з сухофруктами - родзинками або курагою. Можна і подрібнений чорнослив.
5. Якщо хочеться бути оригінальними - додайте подрібнений волоський горіх.
6. Цукор в тесті для сирників можна замінити медом.
7. В кінці приготування, вершки можна присипати цукровою пудрою і корицею.
8. Подавати сирники зі сметаною, варенням, згущеним молоком або вершками.