Як освітлювати брагу бентонітом. докладна інструкція
Можна купити вже готовий, очищений бентоніт в спеціалізованих магазинах для самогонників і виноробів. Наприклад, в нашому магазині.
Якщо немає можливості купити очщенний бентоніт, можна використовувати наповнювач для котячих туалетів. Багато котячі наповнювачі виготовляються з гранульованої бентонітової глини, так як вона вбирає в себе не тільки вологу, але і запах. Вибираючи наповнювач, вивчіть написи на упаковці і переконайтеся в тому, що він дійсно зроблений з бентоніту (білої глини) і в тому, що в його склад не входять додаткові аромати і ароматизатори.
Тим, хто не хотів би котячим наповнювачем для освітлення браги, можна купити косметичну білу глину в аптеці. При цьому, також варто вивчити склад, і переконатися у відсутності ароматизаторів.
Скільки потрібно бентоніту для освітлення?
Якщо у вас вдома немає кішки, купуйте найменшу упаковку. Рекомендована концентрація на 1 літр браги всього 2-3 грами (половина чайної ложки). На 10 літрів браги потрібно взяти 1 повну столову ложку бентоніту (близько 20 грам). При освітленні великих обсягів браги (від 10 л) кількість бентоніту потрібно збільшити до 5 грам на 1 літр браги.
Підготовка бентоніту до освітлення
Процес підготовки бентоніна складається з наступних етапів:
Якщо бентоніт в гранулах або сирими шматками, його потрібно подрібнити і просушити в духовці при температурі 120 ° С протягом 30-40 хвилин;
Після просушування бентоніт подрібнюють до порошкоподібного стану в кавомолці, блендері або качалкою на обробній дошці;
У гарячу воду (0,5-1 л) невеликими порціями всипають порошок бентоніту, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудок.
Після цього суміш залишають на 5-7 хвилин, щоб глина переповнилася вологою, після чого ще раз перемішують. До цього моменту консистенція розчину повинна бути як у жирного кефіру.
Підготовка браги для освітлення
Перш ніж приступати до освітленої браги, потрібно переконатися що вона повністю відбродила. Недобродів брага НЕ освітлюється. Визначити готовність браги можна за трьома ознаками:
За припинив свою виділенню бульбашок вуглекислого газу
За гіркого смаку браги
За часом, який цього типу дріжджів зазвичай потрібно для вибражіванія
Для того, щоб точно бути впевненим в готовності браги, можна скористатися приладом для вимірювання кількості цукру в розчині - віномером-сахаромером. Для цього з бродильної ємності відбирають 1,5-2 літра браги і профільтровивают її через кілька шарів марлі щоб видалити трупики дріжджів.
Технологія очищення браги бентонітом
Перед додаванням в брагу бентонітової розчину, його необхідно збовтати щоб підняти з дна осіли частинки глини. Потім потрібно сильно розмішати брагу за допомогою довгої ложки або лопатки-мішалки, щоб на поверхні утворилася велика і глибока воронка. Після цього в центр воронки швидко вливається бентонітовий розчин. Ці маніпуляції дозволяють моментально розподілити бентоніт по всьому об'єму браги. Якщо у бродильной ємності вузьке горлечко і створити обертання браги можливості немає, можна просто влити бентоніт, щільно закупорити шийку і деякий час збовтувати брагу до повного і рівномірного розподілу бентонітової розчину.
Швидше за випадання осаду може становити від 15 хвилин до 1 доби, в залежності від різних факторів. Тут варто зазначити, що швидше за все осад випадає в повністю вибродівшєє брагу, температура якої при внесенні бентоніту була 20-25 ° С.
Після випадання осаду потрібно обережно зібрати (декантирувати) освітлити брагу, не потривоживши осаду, і перелити в іншу ємність або в перегінний куб. Для збору і переливу браги можна користуватися шматком звичайного шланга ПВХ або спеціальним переливним сифоном.
Брага, що пройшла цю процедуру освітлення бентонітом буде практично прозорою і без неприємного дріжджового запаху. При перегонці освітленої браги самогон виходить чистіше і майже не пахне (якщо ви правильно відсікаєте голови і хвости).
Увага! Що залишився після збору браги осад, що складається з дріжджів і бентоніту не можна зливати в каналізацію! Набрякла глина може щільно закупорити каналізацію, і прочистити цей засмічення буде дуже складно. Для утилізації осаду його потрібно вичерпати з бродильної ємності в непотрібний контейнер або щільний пакет (при необхідності підсушити, залишивши на кілька днів відкритим), і викинути в сміття.
Напишіть, чи вдалося застосувати написане в статті і який був результат. Або дасте свою пораду. Це буде дуже корисним для інших користувачів.