Для багатьох з нас їжа це одне з основних насолод. А низка нескінченних зимових свят, весіль і днів народжень друзів і родичів справжнє випробування для нашого здоров'я і фігури. Так як же тримати себе в руках і не переїдати в нескінченній низці застіль?
Перш за все в день застілля пам'ятаєте про наслідки переїдання і частіше ставте собі запитання: а мені це потрібно? Пам'ятайте, що настане завтра з усіма витікаючими наслідками.
Чи не голодуйте в день застілля в надії підготувати свій шлунок до великої кількості їжі. Обов'язково дотримуйтеся свій звичайний режим харчування. Ну хіба що виключивши особливо ситні блюда. Легкі овочеві салати протягом дня найкраща підготовка шлунка до застілля.
Обов'язково перекусіть за 2 години до передбачуваного застілля. Відчуття ситості утримає вас від бажання перепробувати всі страви на столі і буде хорошою відмовкою, якщо «турботлива» господиня застілля буде намагатися нагодувати вас з самого порога.
Якщо передбачаються алкогольні напої, з'їжте невеликий бутерброд з вершковим маслом. Це сповільнить засвоювання алкоголю організмом. А алкоголь притуплює наше відчуття ситості, підштовхуючи до поїдання зайвої кількості їжі.
Прибувши на заходи не сідайте одразу за стіл. Свято це перш за все спілкування, а не змагання «хто більше з'їсть». Беріть приклад з іспанців та італійців. Перш ніж приступити до святкового застілля, обов'язково привітають кожного гостя індивідуально, розпитають про здоров'я, родичів, домашніх вихованців і тільки після цього приступлять до трапези.
Якщо є така можливість, виберіть місце за столом ближче до легких салатів і вазі з фруктами.
Вага за стіл, оцініть для себе користь представлених на столі страв.
Відмовтеся від тих продуктів, які ви їсте кожен день: хліб, картопля і т. П. Коли всім гостям пропонують на гарнір гарячу картопельку, скажіть жартома, що ви це і вдома можете поїсти.
Чи не скупіться! Зараз час достатку. І всі ці продукти завтра і післязавтра будуть такими ж смачними як і сьогодні. Говоріть собі, що це ви зможете з'їсти в будь-який інший день, коли вам цього захочеться. Вчіться себе контролювати!
Навчіться ввічливо сказати: «Спасибі, немає».
Пам'ятайте, що ваші звички харчування, це ваша особиста територія, і ви неповинні на неї нікого впускати. Культурні люди ці теми за столом не обговорюють. Просто говорите, що зараз ви це блюдо не хочете, чи їли це сьогодні в обід, а ось на приготування прекрасного легкого салату з морепродуктами у вас не вистачило часу.
Їжте поволі, більше спілкуйтеся, так ваша тарілка довше не буде спустошувати і турботлива господиня не зможе вам підкласти зайвий шматочок. У бесіді з друзями частіше посміхайтеся. Посміхатися і жувати одночасно у вас навряд чи вийде. Келих з вином беріть в руки тільки для тостів. В інший час їжу можна запивати водою без газів. Пам'ятайте, що алкоголь притуплює відчуття ситості і підштовхує до зайвого вживання їжі. Найчастіше вставайте з-за столу, користуйтеся будь-якою можливістю порухатися: допомагайте господині, виходьте зустрічати нових гостей, беріть участь в конкурсах, танцюйте, запропонуйте гостям прогулятися на свіжому повітрі і насолодитися прекрасним ввечері. Іншими словами: не зациклюйтеся тільки на столі.
І найскладніше час настає, коли в кінці застілля, після всіх прекрасних і ситних страв, господиня підносить всім сюрприз, у вигляді десерту, який рідко буває легким і корисним. Але і тут можна легко вийти із ситуації: просите десерт "на винос". Так ви і господиню не образиться, що не оцінили її старання і самі не перевантажте свій шлунок. І будете мати прекрасний післясвятковий сніданок.
Вчіться контролювати свої бажання і будьте здорові і красиві!