Шкільна пора для батьків - це не тільки постійний контроль домашніх завдань і ранкові збори на навчання, а й продумування меню дитини на день. Адже від правильного харчування залежить його зростання і розвиток.
Чим нагодувати дитину вранці і яку їжу покласти в ранець - питання, над якими ламає голову мало не кожна мама. Не у всіх школах є столові з бездоганним меню. А замінювати обід сухариками або шоколадними батончиками не дуже корисно. В такому випадку залишається одне - продумати повноцінний домашній сніданок і їжу на винос.
Домашній сніданок
Навчальний рік тільки почався, дитина не відійшов від режиму літніх канікул і просто не може прокинутися рано. Підсумок: ледве одягнувся, не в настрої і не хоче снідати. Не потрібно на нього злитися.
Якщо шлунок не прокинувся, потрібно його розбудити. Для початку нехай дитина поп'є, а після вибере те, що він любить. Напевно у нього є переваги і серед корисної їжі.
Вранці можна запропонувати кашу, мюслі, йогурт, солодку сиркові маси з шматочками фруктів, пудинг або красиво оформлений сендвіч з сиром. Якщо дитина воліє м'ясні страви, можна приготувати тефтелі або м'ясний рулет.
Нехай з'їсть рівно стільки, скільки зможе. Не потрібно перетворювати сніданок на тортури.
важливо пам'ятати
Найважливіше в харчуванні дітей - встановлений режим, залежить немає від примхи дитини чи її батьків, а від навчального процесу і навантаження. У школах з математичним, іноземним або фізичним ухилом загальна калорійність раціону харчування повинна бути на 10% більше від вікової норми. У звичайних навчальних закладах дотримуються наступних нормативів:
- перший сніданок і вечерю обов'язково повинні складати по 25% від добової калорійності;
- другий сніданок (в період з 11:30 до 12:00) - 15%;
- про бід і полуденок (з 15:30 до 16:00) - 35% від добової калорійності.
У кожний прийом їжі дитини в школі необхідно включати:
- білкову їжу (риба, м'ясо);
- злаки (каша, пластівці);
- молочні або кисломолочні продукти;
- фрукти або овочі;
- пиття (вода, сік, компот, молочні напої).
Контроль і корекція харчування
Контролю харчування домогтися просто. Досить питати дитини, що він їв в школі. І, з огляду на це меню, намагатися не повторювати його.
Ви ніколи не помилитеся, якщо приготуєте вдома щось з овочів або фруктів. Тим більше що вітамінізовану їжу в школах скасували через сплесків харчової алергії.
Варто пояснити дитині, яка їжа шкідлива і чому, розвивати культуру харчування, стати прикладом для своїх дітей, а при необхідності обмежити кишенькові гроші.
Їжа з собою
Інтервал між прийомами їжі не повинен становити більше 3-4 годин. Між гарячими сніданком і обідом дитині покладено ланч. Найзручніше приготувати його самостійно: це дасть впевненість в свіжості і корисності продуктів. Для ланчу підійдуть бутерброди, фрукти, овочі.
- Фрукти - яблука, груші, виноград, мандарини - багаті вітамінами і корисною клітковиною.
- Сухофрукти (курага, шматочки яблука, родзинки) - корисна альтернатива свіжим фруктам. В асорті можна додати горіхи.
- Хліб - це вуглеводи, які допоможуть дитині протриматися більшу половину дня і при цьому не відчувати голоду. Можна зробити бутерброди. В якості начинки підійдуть білкові продукти (тунець, шинка, курка або сир). Бутерброди добре зберігати в харчовій фользі або плівці.
- Покладіть в контейнер з обідом овочі. Якщо дитина не любить зелень, додайте її в салати або начинку.
- Напої. Можна давати дитині з собою воду, чай, компот або натуральний сік. Ідеальний варіант - молочний напій або йогурт. Це додасть в раціон дитини порцію кальцію. Ні в якому разі не можна дозволяти газовані напої.
Не можна давати в якості перекусу шоколад або цукерки. Ці продукти забезпечать добова кількість калорій, але при цьому організм не отримає потрібних поживних речовин.
І нарешті, дуже важлива правильна упаковка. Деякі продукти (особливо м'ясні) можуть швидко зіпсуватися при кімнатній температурі. Так, всіма улюблена варена ковбаса зіпсується в сумці за кілька годин і може викликати у дитини розлад кишечника.
Щоб обід залишався свіжим і корисним хоча б кілька годин, постарайтеся укласти окремо все м'ясні, молочні, рибні і яєчні продукти. Поясніть дитині, як важливо мити руки перед їжею. І про всяк випадок покладіть в сумку з ланчем вологі антисептичні серветки.
Беремо приклад з японців
Діти не люблять корисну з точки зору дорослих їжу. Вкладіть в контейнер з домашньою їжею маленький сюрприз: будь-який сувенір або іграшку. Інтерес до ланчу зросте у багато разів.
А японці для дітей придумали спеціальний обід - бенто. Продукти для бенто дорослі японці зібрали самі звичайні - варений рис, омлет, овочі, фрукти, сосиски. З продуктів вирізають фігурки тварин, мультяшних героїв. Рис підфарбовується нешкідливими барвниками. Все це красиво укладається в спеціальну коробочку і прикрашається.
Може бути, щоранку робити бенто кілька втомлює, але це працює.