Візьміть розм'якшене вершкове масло і розітріть його з половиною цукру. Потім в окрему миску вбийте яйця, додайте решту цукру, злегка збиваючи суміш віночком або блендером. Покладіть в сметану соду, розпушувач і добре перемішайте. Після цього до сметани додайте олійно-яєчну суміш і знову перемішайте. Введіть в суміш, просіяне через сито борошно, і ще раз ретельно перемішайте.
Тісто розділіть на дві рівні частини. В одну частину тіста додайте просіяне через дрібне сито какао, ретельно перемішайте. Приготуйте форму для випікання, для цього змастіть її маслом і обсипте борошном або сухарями (можете вистелити форму пергаментом).
У самий центр форми викладіть 2 столові ложки світлого тіста. Потім в центр світлого тесту вилийте 2 столові ложки темного тіста. Таким чином, чергуючи шари, викладіть все тісто. Випікайте пиріг близько 45-60 хвилин в заздалегідь нагрітій духовці при температурі 170-180 ° C.
Якщо пиріг сильно зарум'яниться, але всередині не пропікається. то прикрийте верх пирога фольгою і доведіть до готовності. Готовий пиріг вийміть з духовки, трохи остудіть і акуратно вийміть з форми. Остиглий пиріг прикрасьте шоколадною глазур'ю або змастіть згущеним молоком. посипте рубаними волоськими горіхами або фундуком.
При бажанні торт просочіть сметанним кремом. Для його приготування візьміть 250 мл сметани і збийте з 0,5 склянкою цукру. Остиглий пиріг розріжте на 2 коржі. Змастіть перший корж кремом, накрийте другим і залийте шоколадною глазур'ю.
Шоколадну глазур готуйте наступним чином: каструльку поставте на маленький вогонь, покладіть сметану, додайте вершкове масло, цукор і какао. Все ретельно перемішайте, щоб не утворилися грудок, і варіть до розчинення цукру (доведіть до кипіння). Як тільки глазур охолоне, нанесіть її на торт.
Як готувати "Зебру" - рецепт
Чи не отримали відповідь на своє питання?
Запитайте нашого експерта:
Всі експерти в цій галузі
Нові поради від КакПросто
Як прикрасити пиріг: 7 простих способів
Багато господині печуть відкриті пироги з ягодами, варенням, джемом, просто розкладаючи начинку зверху. Така випічка.
Забули пароль?
Ще не зареєстровані?