Організація весілля - клопіткий процес, який вимагає постійного коректування і індивідуального підходу. Запрошуючи гостей на святкування з урочистої нагоди, молодята хочуть, щоб їх весілля всім сподобалася. Але щоб це сталося, мало тільки хороших розваг і музики, дуже важливо, щоб запрошені гості були задоволені меню. Це напевно, найбільш складний етап підготовки, тому що на світі немає чогось різноманітнішою, ніж смакові переваги людини.
Гості можуть виявитися вегетаріанцями або відчайдушними мясоедами, що постять або не визнають прісну їжу. Також важливо врахувати деякі пріоритети національних кухонь. Все це повинні враховувати організатори, ретельно вивчивши контингент гостей.
Меню складається так, щоб кожен запрошений міг знайти для себе відповідне блюдо. Тобто салати повинні бути не тільки м'ясні, рибні, а й тільки овочеві. Також важливо догодити прихильникам роздільного харчування, щоб їм не довелося самим щось замовляти.
Особливу увагу потрібно приділити оформленню банкетного залу. Весільні інтер'єри повинно бути не тільки урочистими, а й з обов'язковими символами, атрибутами гарне сімейне життя. Все це зможе відзняти запрошений весільний фотограф, Санкт-Петербург (СПб), а потім змонтувати в цікаву добірку.
Зараз на гребені хвилі популярності весільні книги. Не варто від них відмовлятися, адже це прекрасна альтернатива альбомами. Нові технології дозволяють створити красиву історію кохання, якісно виконану професіоналами.
Звичайно, крім прикраси банкетного залу, необхідно подбати і про прикраси святкового столу, страв. Варіанти оформлення потрібно вибирати заздалегідь, можна при особистій бесіді з працівниками, які будуть задіяні в готуванні святкової вечері, а можна придумати свої і запропонувати їх оформлювачам.
Про першій-ліпшій нагоді оформлення страв, потрібно попереджати заздалегідь тих, хто буде ними займатися, щоб можна було придбати необхідні елементи прикрас. Красиво оформлені страви, викличуть приємні захоплення гостей, і всі учасники торжества залишаться задоволені.
Бажано, щоб організатори забезпечили якісну сервіровку столу і закуски розташовувалися б рівномірно. Закусок має бути в достатній кількості, тому що це найбільш поширений вид їжі на весільних заходах.
Так як людина не може нескінченно наповнювати свій шлунок їжею, а тости за здоров'я молодят будуть звучати весь вечір, то різні нарізки, закусочні бутерброди, стануть порятунком гостей від перенасичення.
Отримавши естетичне задоволення від споглядання прекрасного торжества і будучи задоволеними прекрасної організацією всього процесу, гості запам'ятають весілля як одне з найприємніших і милих подій.