Ознаки переїдання відчувають багато людей, але часто не надають їм значення. Переїдання - це і жалість до себе, і потурання своїм слабкостям, а також варіант жадібності. Переїдання відноситься до числа таких шкідливих звичок, які, поневолюють людини, тобто людина не може керувати процесом харчування, не контролює себе. Виявляється воно вагою в області шлунка, втратою працездатності, сонливістю. Травний процес сповільнюється, а шлунок занадто сильно розтягується. В результаті з'являється здуття живота, інтоксикація, відчуття загального дискомфорту.
При надлишку їжі організм отруюється, він не може вчасно позбутися від перероблених залишків, тому печінка, нирки перенапружуються, коли переробляють ці рештки. Надлишок їжі загниває в кишечнику, утворює гнильні рідини, які виводяться через шкіру, дихальні шляхи, кишечник. При переїданні, порушується кислотність шлунка і дванадцятипалої кишки.
Гігієна харчування має на увазі взаємодію з корисним продуктом, і залежить воно не від кількості, а від якості. Але ж при переїданні обмінні процеси постійно знаходяться в напрузі, тому наш організм хандрить і вередує. При переїданні він відчуває перевантаження травних органів, отруєння крові продуктами розпаду, зниження розумової та фізичної потенціалу особистості.
Складіть долоні човником і притулите їх один до одного - ось такого обсягу ваш шлунок. А тепер згадайте, що Ви їсте протягом дня - вміститися все це в ваших долонях? Шлунок має складки, і при розтягуванні його їжею вони розгладжуються, тобто шлунок розтягується. При цьому його кровопостачання порушується.
Отже, переїдання характеризується наступними ознаками:
- людина з'їдає все швидко;
- продовжує їсти, навіть тоді, коли вже наївся;
- з'їдає велику кількість їжі;
- відчуває голод незалежно від того, поїв чи ні;
- відчуває почуття провини після такої їжі;
- весь час щось їсть дрібними шматочками.
Чому ж виникає це нав'язливе бажання?
Перша причина - неправильне харчування. Вживання смажених, жирних і рафінованих продуктів. Вживання води під час або після їди. Так як вода разом з їжею швидко покидає шлунок і при цьому корисні речовини не засвоюються. Вживання занадто великої кількості спецій, так як вони розпалюють апетит.
Друга причина - нездоровий організм. Тобто йому не вистачає мінеральних речовин, вітамінів, тому потреба в їжі збільшується. Тому стежте за своїм раціоном, можливо організм дає знати про якісь свої бажання. Наприклад, підвищена любов до здоби сигналить про нестачу вітамінів групи В, а до шоколаду - про гіпоглікемії (низький рівень цукру в крові). Організму треба допомагати, але раціонально. Тобто не з'їдати кілограм цукерок, а віддати перевагу мед, сухофрукти. Замість тістечка з'їжте цільнозерновий хліб або кашу.
Третя причина - психологічна. Їжа відволікає від сумних думок, заглушає стресові стани. Якщо людина не отримує достатньо любові, то починає збільшувати споживання солодкого, так як центр любові головного мозку підживлюється солодким. Часто люди компенсують обжерливістю свою нереалізованість, у людини є якісь здібності, але він сам не дуже в них вірить і не реалізує. У підсумку в тілі накопичується енергія, яка закріплюється їжею і збільшує масу тіла. Іноді людина їсть через емоційної незадоволеності. Не маючи наміру вирішувати проблему, він просто заїдає її.
Психологи вважають, що це нав'язливе харчова поведінка свідчить про скритності, психологічному і фізичному дискомфорті, тривалому перебуванні в стані недостатності їжі. Люди з таким розладом харчування відчувають знижену самооцінку, відчувають себе безпорадними, тому що не можуть контролювати те, що відбувається. Вони частіше впадають в депресії, у них виникають труднощі зі сном, схильність до суїцидальних думок. Такі випадки обжерливості часто приходять під час роздратування, смутку, злості, хвилювання.
Крім того, всіх нас в дитинстві вчили, що не можна залишати їжу на тарілці, обов'язково треба доїдати. Ці стереотипи теж ведуть до переїдання.
І хоча результати переїдання маскуються, в результаті воно завжди небезпечно для здоров'я і довголіття. А ось помірність в їжі - це норма нашого поведінки, а також альтернатива дієтам.
Щоб стати помірним в їжі, треба навчитися відчувати свої справжні бажання.
Отже, перш за все, необхідно навчитися відрізняти психологічний голод від фізичного. Не забувайте, що за допомогою їжі ми просто відновлюємо потребу організму в енергії.
Якщо людина їсть через фізичного голоду, то можна очікувати насичення фізичного, а якщо він заїдає свої емоції - то чекайте психологічного спокою. Необхідно відчути різницю між цими видами голоду.
Отже, не їжте протягом доби, Ви повинні відчути, коли дійсно зголодніли. Фізичний голод - це сигнали зі шлунка, слабкість, легкий головний біль, запам'ятайте це відчуття. Зрозуміло, це вже гострий ознака, кожен раз зовсім необов'язково (і навіть шкідливо) доводити себе до такого стану. Але знати його треба, щоб порівнювати з тим, щоб розрізняти примхливі "хочу" свого шлунка і справжню потребу в їжі.
Потім треба визначити поріг насичення - для цього їжте за розкладом, ваш голод звикне до режиму, при цьому важливо зловити відчуття ситості, і не з'їсти більше їжі. Запам'ятайте цей відчуття, і керуйтеся їм надалі. Ну, і звичайно, не забувайте, що сигнал про насичення надходить лише через п'ятнадцять-тридцять хвилин, тому їжте повільно, вставайте з-за столу з легким відчуттям голоду. Тоді через деякий час Ви відчуєте себе ситим.
Можна спробувати уповільнення прийому їжі. Після кожного третього укусу необхідно відкласти столовий прилад, поки шматочок НЕ буде прочитаний, паузи поступово треба подовжувати. Краще починати подовжувати їх в кінці їжі.
Їду починайте з сирого продукту, споживайте більше меду, овочів і фруктів, горіхів - енергетичної їжі. Якщо Ви відчуваєте дуже сильний голод, то розділіть прийом їжі на два етапи, щоб інтервал між ними був тридцять хвилин. З'ївши першу порцію, почекайте, якщо голод не пішов, з'їжте іншу частину.
Полюбіть себе, свій організм. Адже Ви не хочете нашкодити йому, а переїдання, як бачите, саме руйнує наш організм. Якщо ж Ви будете любити його, то будете вживати здорову їжу, в невеликій кількості, тільки тоді, коли відчуваєте справжній голод. Спробуйте і Ви побачите, що будете відчувати себе прекрасно і фізично, і психологічно.
(Фото: Lusoimages, shutterstock.com)