Рецепт Яблука в желе
- 1 ст. води
- 2 яблука
- лимон
- 1п. желатину
- 60 гр. цукру
- вишня для прикраси
- лимонна кислота на кінчику ножа
- Я блоки очі стить від шкірки, хвацький ить насіння і нарізати часточками.
- Відварити яблука в воді з лимонної кислот ой.
- Желатин замочити за інструкцією.
- Відвар від яблук проце дить, додати цукор і набряклий желатин.
- Прогріти все до повного розчинення желатину.
- Яблука розкласти по креманках, прикрасити 1-2 вишнями і залити остившім сиропом з желатином.
- Остудити яблука в желе в холодильнику близько 3-5 годин. Подавати на десерт.
Рецепт Яблука з кремом
- Яблука очистити і видалити насіння. З води і половини ст. цукру приготувати гарячий сироп. Відварити яблука в сиропі 10 хвилин.
- Сироп злити, а яблука остудити.
- Змішати в каструльці муку, цукор, ванілін, сметану і яйця.
- П залишити суміш на слабкий вогонь, помішувати поки крем не загусне.
- Зняти крем з вогню і ос тудіть.
- Яблука викласти в порційні тарілочки і залити холодним кремом.
Рецепт Яблука в клярі
- 700 гр. яблук
- 50 мл рому
- 4 ст. л. цукру
- 1 ст. л. горілки
- лимон
- 1 ч. Л. меленої кориці
- рослинна олія
- яйце
- мука
- Я блоки нарізати на скибочки, скропити лимонним соком і ромом.
- Засипати яблука цукром, перемішати і прибрати в холодильник на 1 годину. З яйця і борошна приготувати кляр.
- У сотейнику прогріти рослинне масло з горілкою.
- Яблука наколювати на виделку, вмочити в кляр і обсмажити у фритюрі.
- Готові яблука в клярі присипати меленою корицею і подати до столу.
Рецепт Яблука з ромом і карамеллю
- 200 гр. вершкового масла
- 0,5 ст. цукру
- 2 ч. Л. лимонного соку
- 3 ст. л. води
- 3 яблука
- 2 ст. л. рома
- 0,5 ч. Л. меленої кориці
- вершки для прикраси
- Розтопити вершкове масло в каструлі.
- Додати цукор, лимонну й сік і водо й.
- До іпятіт ь суміш. помішуючи, поки цукор не розчиниться.
- Потім варити до коричневого кольору сиропу.
- Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати кільцями.
- У сироп всипати корицю, влити ром і викласти.
- Гасити яблука в сиропі до м'якості. Подавати зі збитими вершками.
Рецепт Печені яблука Рафаелло
- 1 кг яблук
- 1 ст. сметани
- 100 гр. ва реного згущеного молока
- 100 гр. шоколадної крихти
- 100 гр. кокосової стружки
- 50 гр. ядер волоського горіха
- З чистих красивих я блок зрізати верхівки і акуратно вирізати серцевину.
- Н Ачін яблука оре хами і по 1 ч. Л. вареного згущеного молока.
- Викласти яблука в пароварку і готувати на пару 20-30 хвилин.
- Готові яблука остудити, пензликом змастити сметаною і посипати шоколад ної крихтою і кокосовою стружкою.
Готуйте з задоволенням і будьте здорові!
Завжди Ваша Олена Терешина.