«Ферментація поту, викликана природним присутністю бактерій на шкірі виробляє певний запах, який ми називаємо запахом тіла», - пояснює доктор Дебра Джаліман з Американської Академії дерматології. У кожного з нас є певні комбінації бактерій - близько 1000 типів живуть в потових залозах людини, і їх поєднання виробляють унікальний запах кожного.
З віком запах тіла змінюється. Дослідники ще не зрозуміли цей механізм, але існує теорія, згідно з якою з віком активність бактерій змінюється, тому змінюється і запах тіла.
Але крім ДНК і віку, розповідає Джаліман, наша їжа теж може робити істотний вплив на запах тіла, змінюючи його, принаймні, тимчасово.
5 основних типів їжі, впливають на наш запах
Брокколі, білокачанна капуста і кольорова капуста
Сірка, що міститься в цих речах сімейства хрестоцвітних, розщеплюється в тілі на складові елементи, які дуже схожі за запахом на елементи в прогірклому маслі. «Ці елементи вбираються в тіло і виділяються через секрецію поту. Запах вашого тіла може погіршитися вже через годину після вживання цих овочів в їжу. Запах після вживання однієї порції проходить лише через 6 годин.
Доктор Джаліман не рекомендує уникати споживання цієї їжі, адже вона дуже корисна. Щоб мінімізувати неприємні наслідки для запаху тіла, обдайте окропом або недовго проваріть ці продукти в воді з додаванням морської солі. Це процес прибере більшу частину елементів, що призводять до неприємного запаху, але корисні речовини їжі при цьому збережуться.
Амінокислоти в червоному м'ясі запускають процес, в результаті якого бактеріям доводиться багато працювати, що призводить до істотного посилення запаху, а тіло виділяє більше поту. Запах погіршується вже через 2 години після поїдання м'яса, і може зберегтися, в залежності від індивідуальних особливостей тіла, на термін від декількох годин до двох тижнів.
Ніхто не сумнівається в корисних властивостях рибної їжі. Але холін, один з вітамінів групи В, який удосталь міститься в таких сортах риби як тунець і форель, виробляє специфічний рибний запах. У деяких людей холін міститься в поті протягом доби з моменту вживання порції риби. Є невеликий відсоток людей, у яких їжа, багата холін і карнітином (включаючи рибу і яйця) може викликати триметиламінурію - «синдром рибного запаху», який лікується дієтою і антибіотиками.
Пі низьковуглеводній дієті тіло, замість спалювання вуглеводів (бо їх не вистачає), починає спалювати жир. Саме тому на низьковуглеводній дієті люди добре худнуть. Але заодно вони починають і смердіти. При спалюванні жиру тіло виробляє елемент, через який піт починає пахнути як лак для нігтів. Тільки через кілька днів після початку низкоуглеводной дієти людина починає помічати зміни запаху його тіла. На щастя, запах проходить, коли людина припиняє дієту. Може, варто спробувати замість нездорової дієти спалити жир плаванням?
Очищений цукор, що міститься в нездорової їжі. при комбінації з бактеріями впливає на запах тіла. Штучна нездорова їжа також не містить достатньо хлорофілу, елемента, який дезодорує і очищає тіло, нейтралізуючи бактерії, що викликають запах. Після одного тижня утримання від такої їжі неприємний запах тіла зазвичай йде.