Я б не сказала, що швидше. Коли мікрохвильовки тільки пішли в хід, в студентських кафешках часто розігрівали їжу, булочки, сосиски в тісті в мікрохвильових печах. Я все чекала, коли ж вони охолонуть, але страви дуже довго залишалися гарячими. Мене потім вже стало дратувати, що працівники весь час розігрівають їжу, тому що вона довго холоне. На газу немає такого ефекту. І взагалі, це ще залежить як довго гріти їжу на газу і в мікрохвильовці. В мою пам'ять врізалося те, що їжа з мікрохвильовки остигає повільніше, ніж нагріта на газу.
Але мікрохвильовки дуже шкідливі. Якщо хочете, щоб їжа, нагріта на плиті, швидше охолола, просто не грійте довго.
Їжа, нагріта в мікрохвильовці, остигає швидше, ніж нагріта на газі?
Якщо їжа в обох випадках розігріта до однакової то швидше за все їжа нагріта в мікрохвильовій піч (СВЧ-піч) буде остигати швидше, так як на газу їжа готуватися зовні, а у випадку з мікрохвильовкою все навпаки (їжа нагрівається зсередини). І з цього тепло довше тримається в центрі їжі.
А якщо вам здається. що їжа нагріта на газу довше буде остигати, то скоріше за все ви перегріваєте їжу.
Так само раджу відвідати такі питання по темі мікрохвильовок:
Якщо їжа в обох випадках нагріта до однакової температури, то і остигати вона буде з однаковою швидкістю. Просто зазвичай в мікрохвильовці їжу розігрівають до прийнятної температури, часто просто встановлюючи таймер. Найчастіше трохи теплий сніданок з'їдається з великим задоволенням, і не треба чекати, поки він подостинет. А звичайним способом розігрівають ту-ж каструлю супу практично до кипіння. Тому і остигати такий суп буде довше.