Дорогі мої читачі, сьогодні я представлю вам статтю: Історія чаю! Чай з алкоголем і добавками, 6 кращих рецептів! У ній ви знайдете дуже багато корисної для вас інформації:
Батьківщиною чайного рослини здавна вважався великий Китай. По своїх характерних кліматичних умов, місцевість являє собою ідеальний планктон для вирощування чайного куща. Саме в цих місцях, виявлені стародавні форми, і звідси виходять 2-е гілки географічного поширення чайної рослини на території Азії.
В силу того що більшість народів дізналося про існування чаю від китайців, називати його стали так як в Китаї. Китайці кажуть не чай, а «тя» або «теа», в залежності від місцевих говірок. Саме таку назву стало основним для науково ботанічного назви чаю. Англійці вимовляють чай як «ти» більшість європейців вживають для позначення чаю слово «те». А ось в Польщі чай прийнято називати «хербата», тобто трава. Пояснюється це тим, що ще древні поляки вважали його лікарським засобом.
У стародавні часи, китайці всіма силами намагалися зберегти секрет виробництва чаю, поки один англійський комерсант. Чи не вивідав їх секрет. Тоді величезною Китайської монополії, прийшов кінець. Є одна історія, в якій мовиться, що саме прем'єр-міністр граф Чарльз Грей, вивідав у високопоставленого китайського чиновника, секрет нанесення бергамотового масла на чайний лист. В наш час, так чай носить ім'я графа - Ерл Грей, це історія чаю!
Якщо копнути набагато глибше, перша документальна згадка про чай відноситься до 770г. До н.е. Саме в цей рік Чжоу-Гун написав в своїй книзі про чай як про смачне і корисне напої. Вже у 2-му столітті до нашої ери чай в Китаї стає дуже популярним напоєм. Заповзятливі китайці стали відкривати спеціалізовані чайні лавочки. В цей час чай стали заварювати в гарячій воді, а раніше для цього використовували тільки холодну джерельну воду.
До Росії, вперше чайний караван прибув в 1638 році. Надзвичайний Московський посол Василь Старков урочисто підніс царю Михайлу Федоровичу дорогоцінний подарунок від повелителя Китаю Алтин-Хана - чотири в'юка сушеної трави. Пригощалися дивовижним подарунком спочатку з побоюванням, але скоро цей напій був усіма прізнан.Чай протягом багатьох років завойовував Російський ринок, надходячи через східні і західні кордони країни. Любов до цього напою лягла в основу народних прислів'їв і приказок. Поряд з доброзичливими напуттям, люди бажали одне одному «Хліб і сіль», а також «Чай та цукор». А якщо на мову потрапляли чаїнки, існувало вираз: «На Русі чаєм, ще ніхто не подавився» .Чай в ті часи, був напоєм не з дешевих, але пити слабо заварений чай вважалося непристойним. Про такий слабо заварений напій говорили: «Такий чай, що крізь нього Москву видно»!
Сьогодні чай в Росії вельми популярний напій. Однак був час, коли його називали дуже шкідливим. Його вважали винуватцем потемніння особи, мало того, говорили навіть, що він вражає мозок. На допомогу чаю прийшли вчені. Вони довели що якщо вживати чай в розумних дозах і звичайно хорошої якості, шкоди він не принесе.
Стараннями російської імператриці Катерини 2 «чаювання в англійському стилі» прийшли до палаців Петергофа і Царського Села, це і є історія чаю! Пишний розквіт чаювання і вишуканих чайних сервізів а Росії припав на час імператора Олександра 1, який цінив англійський стиль і традіціі.Любовь російських до чаювання відображена до класичної літератури. Свій внесок внесли А.С. Пушкін, Н.В. Гоголь, І.С. Тургенєв, Л.Н. Толстой. У різних творах класиків, ми знаходимо опис трактирів, чайних, поштових станцій, де подавали піднімає настрій, бадьорить чай.
Сортів чаю існує величезна безліч. Так в Ірландії спробували обприскати сухі чаїнки віскі. Такий чай припав до смаку і отримав назву «Ірландський сніданок» Англійці вирішили пити чай з молоком, тепер це їх традиційний напій. Цікаво, що вживати такий чай прийнято в Сибіру, причому зародилася така традиція незалежно від англійців.
Ще можна довго враховувати і розповідати все історичні факти, пов'язані з чаєм. Але на цьому я припинені, тому що вважаю, що повністю розповів найважливішу для вас інформацію. Якщо вам потрібна додаткова інформація, почитайте мої наступні статті:
Чай на Русі пили досить таки різноманітний. Так молодим дівчатам готували особливий чай із сушених яблук. Іншого чаю їм пити не належало. Вважалося що, вживаючи такий чай, дівчина довго зберігатиме привабливість - білу шкіру і здоровий рум'янець. Жінки з ім'ям Тетяна, пили чай заварений з конюшиною. Причому потрібно для нього саме три сорти конюшини. Завдяки такому чаю, Тетяни не втрачали віру у власні сили. А в чай для чоловіків, клали трохи зелені петрушки або звіробою.
Кардинальський чай з ромом і лікером.