У цій баладі шотландського поета Роберта Стівенсона, написаної в 1880 році, розповідається про таємниці напою з верескового меду. Як стверджують виробники відомого ірландського лікеру Айріш Міст, його рецепт йде корінням до цього древнього напою. Легенда схожа на історії багатьох інших напоїв, і оповідає про те що загублений рецепт був абсолютно випадково знайдений. А далі завдяки цьому знайденому рецептом, був створений лікер IRISH MIST.
Чи не відомо чи правдива ця легенда, або це просто вдалий маркетинговий хід. Швидше за все в історії Айріш Міст є і те і інше.
50 мл-лікер Айріш Міст
150 мл-гранатовий сік
10 мл-сік лайм
У келих хайбол додати лід і налити лікер Айріш мист, сік лайм і гранатовий сік. Перемішати за допомогою барной ложки. Прикрасити червоною коктейльної вишнею і шматочком лайм.
50 мл-лікер IRISH MIST
150 мл-кока кола
10 мл-сік лайм
У келих подачі з льодом налити лікер, сік лайм і колу. Перемішати. Прикрасити вишнею і двома часточками лайм.
30 мл-лікер Айріш Міст
60 мл-кава (подвійний еспресо)
30 мл-збиті вершки (балон)
цукор
У спеціальну чашку для гарячих напоїв налити лікер Айріш мист і додати цукор. Зверху перелити кави. Перемішати барною ложкою. Прикрасити збитими вершками.